腐乳制作原理生物必修三-tft每日頭條

腐乳制作原理生物必修三

圖文更新时间:2025-03-17 21:10:45

腐乳制作原理生物必修三?腐乳的制作1.腐乳制作的菌種主要是毛黴，絲狀真菌，真核生物，代謝類型為異養需氧型，進行孢子生殖，下面我們就來說一說關于腐乳制作原理生物必修三?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

腐乳制作原理生物必修三

腐乳的制作

1.腐乳制作的菌種主要是毛黴，絲狀真菌，真核生物，代謝類型為異養需氧型，進行孢子生殖。

2.腐乳制作原理：毛黴等微生物産生的蛋白酶能将腐乳中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶将脂肪水解為甘油和脂肪酸。

3.腐乳制作流程：讓豆腐上長出毛黴→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。

（1）豆腐含水量為70%左右為宜。含水量過高，豆腐不易成形；含水量過低，不利于毛黴生長。（2）豆腐上長毛黴：利用空氣中的毛黴孢子，溫度控制在15～18℃，保持一定濕度，5d後豆腐塊表面布滿菌絲；現代腐乳生産是在嚴格無菌條件下将優良毛黴菌種直接接種在豆腐上，這樣可避免其他菌種的污染，保證産品品質。

（3）加鹽方法：逐層加鹽，随層數加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。鹽的作用：豆腐與鹽的質量比為5:1。鹽具有析出豆腐中水分，抑制微生物生長，調味的作用。鹽濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導緻豆腐腐敗變質；鹽濃度過高，會影響腐乳的口味(苦鹹)。

（4）鹵湯由酒及各種香辛料組成。鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，酒具有抑制微生物生長及調味的作用；香辛料具有防腐殺菌和調味的作用。酒精含量過高，腐乳成熟時間會延長；含量過低，不足以抑制微生物生長，可能導緻豆腐腐敗變質。

（5）密封腌制：創造無氧環境，利用厭氧菌産生的酶繼續厭氧發酵，促進腐乳的後熟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文笛子教程之新手入門
衆所周知笛子這種樂器是我們民族樂器，許多朋友可能沒時間到一些藝術培訓中心去學習，但是又喜歡笛子清脆的音色，希望自己也可以用笛子吹奏出自己喜歡的歌曲。那麼我們可以對笛子進行簡單的介紹：曲笛：因伴奏昆曲而得名，又叫班笛、市笛或紮線(即纏絲)笛，... 2022-11-09
圖文北部灣三個灣哪個好
海灣的形成是由于海面上升時，海水進入陸地，岸線變曲折，凹進的部分即成海灣。全球範圍内有很多的海灣，著名的有墨西哥灣、波斯灣等，而我國的海灣也比較多，主要集中在東部沿海一帶，但是大多面積不大，世界前十中沒有中國的一個海灣。北部灣北部灣是中國最... 2022-12-11
圖文 24歲的護膚品推薦
可複美煥能爽膚水平價好用大碗調理防禦修護三合一它走的就是平衡皮膚生态環境舒緩抗炎加強防禦的路線含富勒烯及神經酰胺，修複肌膚屏障也很适合拿來調各類軟膜粉Olay抗糖小白瓶那抗糖小白瓶顧名思義就是可以做到抗糖化的美白精華成分也和之前的光感小白瓶... 2023-01-21
圖文兼職打字有什麼規定
兼職打字有什麼規定?網上打字賺錢到底是真的嗎？經常能看到網友提問這個問題，相信很多人也都遇到過對于這個老生常談的問題，即使有人分析的再怎麼到位，仍然會有人會提出疑問，也會有人會上當受騙，就像最近的又冒出來的打字賺錢10000字50元一樣，到... 2022-10-10
圖文京劇鬧天宮北京京劇院演出實況
京劇《大鬧天宮》劇照李春來攝中新網北京9月26日電(記者應妮)經典傳統劇目《大鬧天宮》日前在梅蘭芳大劇院上演。現場的孩子們比大人更興奮，“要看孫悟空啦！”國家京劇院此次複排該劇，由著名京劇表演藝術家李光擔任導演、藝術指導，國家京劇院一級演員... 2023-03-06
圖文代入感超強的小甜文
高‮藏收‬選材‮穎新‬跳脫神‮異鬼‬能玄‮甜學‬文‼‎͏冥‮新王‬娘〰茶茶君飲〰———ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ——新世界‮，觀‬新類型的女主,雖然‮茶叫‬茶，但一點都不‮，茶‬還很燙‮。嘴... 2023-02-27
圖文學習強國争上遊
學習強國争上遊?學習強國争上遊答題中漢字詞語、成語正确辨識是最容易出錯的部分，今天彙總該類題庫，供大家學習參考，我來為大家科普一下關于學習強國争上遊?以下内容希望對你有幫助!學習強國争上遊學習強國争上遊答題中漢字詞語、成語正确辨識是最容易出... 2023-02-13
圖文腳真菌感染癢怎麼辦
1.濕疹或牛皮癬皮膚粗糙、發癢可能是濕疹或牛皮癬。前者往往較好治療，隻要塗藥，并且注意使用不含香料的肥皂，用溫水淋浴等就可以很好地防治。但是牛皮癬有時會導緻嚴重的并發症，如牛皮癬性關節炎和炎症，所以我們需要積極治療。你可以局部使用強效藥，如... 2023-02-26
圖文你覺得的獨立應該是什麼樣子
越來越多的人，開始追求一種精緻的"獨立生活"。一心一意賺錢，把工作當成伴侶。覺得隻要有錢，就可以解決生活中絕大部分的需求，沒有任何束縛，也不會患得患失。甚至覺得自己不需要任何人，不結婚、不生孩子，從此自己的人生就像開了挂的大... 2023-03-30
圖文肖戰楊幂cp圖
明星之間組CP是很常見的事情了，粉絲們也很喜歡把自己喜歡的明星組成一對熒幕CP，比如最近陳喬恩與艾倫，在節目最後宣布在一起了，大家都當做節目效果但是也有觀衆覺得他們倆很有CP感，幹脆組CP得了。還有肖戰和楊紫也是，兩人主演的新劇《餘生請多指... 2023-03-04
圖文西遊記原班人馬翻拍
83版《西遊記》熱播，難免會有跟風之作，《西遊記外傳》就是這麼一部。《西遊記外傳》一共拍了四集，也有資料說拍了七集。據老耿的考證應該是隻有四集，講述師徒四人西天取經後重回人間經曆的一些趣事。第一集《重返人間》、第二集《沙和尚招親》、第三集《... 2023-03-07
圖文食品包裝袋設計要求
定制包裝不同于現貨采購，袋子的每一個細節都需要考慮。包括袋子的尺寸、材質、厚度、印刷圖案，包括易撕口、挂孔、拉鍊等細節。食品包裝袋定制，為了更好地合作，包裝廠家需要您确認如下信息：1、食品包裝袋定制的規格尺寸（長、寬、厚度）；2、所選用的材... 2022-11-29
圖文啟辰t70和啟辰t60
啟辰T70和T90很多人都比較熟悉，啟辰T70這款車基于雷諾-日産CMF平台打造，所以它的底盤、發動機、變速箱有着原汁原味的日本風。而T90被廠家稱為轎跑型SUV，光看車輛造型我們就感覺到它的個性，而迎合的人群也是一些個性前衛的消費者，兩兄... 2023-01-12
圖文海南13萬一套精裝現房
海口是海南省省會，國家“一帶一路”戰略支點城市，海南自由貿易港核心城市，也是海南省政治、經濟、科技、文化中心和最大的交通樞紐。在海南買房之前，人們最關心的莫過于海口的房價。網上有許多對于海南房地産和房價未來走勢的預測，相信大家也看過不少，内... 2023-01-25
圖文孕酮在孕期的每個階段都是多少
孕酮在孕期的每個階段都是多少?懷孕多久去檢查孕酮是許多準媽咪都很關注的問題之一孕酮是維持正常懷孕的必需要素之一，孕酮缺乏會有可能誘發孕婦流産懷孕期間何時檢查孕酮？我們一起來看看吧，我來為大家科普一下關于孕酮在孕期的每個階段都是多少?以下内容... 2022-10-04
圖文台球發力的正确方法和技巧
之前有粉絲私信小璟說有沒有什麼小妙招，可以讓台球不變線？不變線看似是一個很難的事情，需要積累很多的經驗和技巧~是每一個台球愛好者都想要達到的目标~但其實讓台球不變線也很簡單，很多小的習慣都可以讓你打球更穩更準~就比如打之前順順台呢的毛，小力... 2023-03-29
圖文穆斯裡穆踢斷别人肋骨的比賽
穆斯裡穆很多武粉都十分熟悉，這位散打出身的俄羅斯名将，從搏擊生涯早期就和超級散打王柳海龍交手，雖然落敗，但表現也十分不錯。此後穆斯裡穆還和鄭裕蒿、許家恒、方便、付高峰等中國散打名将都有過對決，那段時間穆斯裡穆也因為其散打方面的傲人戰績，被譽... 2023-03-22
圖文給多肉使用鋪面石的正确使用方法
大家好，這裡是花園與詩詞，我是春天。春天經常看到新手肉友曬的多肉圖片，有些肉友沒有用鋪面石，也有一些資深肉友，覺得鋪面石可用可不用，多肉到底要不要用鋪面石，可以從兩個方面來考慮，如果是在可以控制澆水頻率，也淋不到雨的室内或封閉陽台養護，可以... 2023-04-03
圖文兒童枕頭怎樣選
兒童枕頭怎樣選?我們之前聊過關于成年人枕頭的選擇，當時有不少留言是問孩子的枕頭怎麼選，看了這些留言後我們才知道：原來在坊間，默默流傳着這麼多有趣的傳說比如說建議剛滿月就要給孩子用枕頭，比如推薦某些材質的枕頭說可以幫助睡出完美的頭型，尤其是這... 2022-10-14
圖文怎麼用solidworks畫茶杯
此圖也可以用實體【放樣】——【彎曲】——【抽殼】。建模過程1.在【上視基準面】畫一個圓。2.新建【基準面】距離上視基準面：90。3.在【新基準面】上畫8邊形或10邊形。3-1.再畫一個8邊形。4.還是在【基準面1】上草繪用樣條曲線連接各個端... 2023-02-26
圖文眼妝的畫法教程單眼皮新手
技巧先學會，化眼妝不用愁技巧：眼線細長眼尾微微拉長眼線會單眼皮吞掉，但切記更不要把眼線畫很粗，索性隻把睫毛間縫隙填滿，并在眼尾處适當拉長，也可以微微上揚且适當加粗~技巧：運用暖色眼影不要因為想要讓眼睛凹下去，而拼命使用深色眼影！簡單清爽的眼... 2023-03-07
圖文一天兩杯咖啡的危害
一天兩杯咖啡的危害?如今喝咖啡已成為很多人消遣的方式，不少都市人還把喝咖啡作為社交禮儀，現在小編就來說說關于一天兩杯咖啡的危害?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!一天兩杯咖啡的危害如今喝咖啡已成為很多人消遣的方式，不少都市人還把喝咖... 2023-01-11
圖文網速測試數值怎麼看
溫馨提示：請您在閱讀本文之前，點擊文章上方的“關注”，以後您就可以免費收到智慧網絡2333每天推送的網絡、寬帶等内容了。謝謝您的關注與轉發！雖然我們每天都在上網，每天都與網絡打交道，每天都在用寬帶，但是我估計沒有多少人會真正明白“網速”、“... 2023-01-03
圖文趙麗穎知否經典劇
趙麗穎迄今為止評分最高的劇竟然是2010年的，《知否》都隻能排第二趙麗穎，85後内地小花旦，雖然剛過30歲，但是她已經成為了名副其實的“收視女王”。趙麗穎自從在影視圈嶄露頭角以來，她累積主演或參演的影視劇作品數量已經多達60餘部。趙麗穎迄今... 2023-02-11
圖文有個女孩叫伊蓮娜
《JeM'appelleHélène》是我的第一首啟蒙法語歌，從法文字母到拼成句子，再到完整彈出這首歌，幾近執着的拿着歌譜練習，不可否認，“她”有這種魔力，無論是對這首歌來說，還是對這個叫伊蓮的女孩來說。伊蓮·霍萊斯（HélèneRollè... 2022-12-11
圖文白鹿原裡的油潑面
影視口碑榜（微信ID：yingshikoubei）：演員是一部劇的核心，會決定一部劇的命運。縱觀那些仍留在腦海中的電視劇：《西遊記》、《白娘子傳奇》、《康熙王朝》這些經典劇目，六小齡童、趙雅芝、斯琴高娃、陳道明，哪個都是将戲演到骨子裡的演員... 2023-01-31
圖文宜昌到西陵高鐵
來源：中國新聞網3月8日，湖北省宜昌市。連日來，湖北宜昌長江西陵峽沿岸山花次第開放，峽江春日風光绮麗，美不勝收。中新社發張國榮攝圖片來源：CNSphoto早春時節氣溫回暖，各地生機盎然景色迷人，民衆紛紛出門賞春光。圖為3月9日，廣州市從化天... 2022-11-18
圖文武安市旅遊景區建設情況調研
#頭條帶你樂享河北##河北文旅看圖識景##我是大美河北推薦官#市民在張寒晖文化廣場欣賞美景。曹立峰攝“這裡空氣清新、環境優美，我每天都會過來轉轉。”在昱馨家園小區居住的趙女士正帶着孩子在定州市清風南街與中興路交叉口南側的“口袋公園”裡... 2023-02-17
圖文湖北出土的青銅
新京報訊（記者吳采倩實習生謝婧雯）1月13日，新京報記者從湖北省文物考古研究所獲悉，位于湖北黃陂的魯台山郭元咀遺址發現了一處商代鑄銅遺址，系目前長江流域發現的規模最大、保存完好的商代鑄銅遺址。郭元咀遺址發現的鑄銅生産相關遺物。受訪者供圖1月... 2023-02-21
圖文多囊卵巢綜合征十大原因
現代人感受到生活、工作，甚至人際關系的壓力大，有些女性會發現自己年紀輕輕，月經卻經常不規律，甚至出現體毛旺盛，影響外觀等。在這些情況出現的時候要警惕！因為這很可能是身體在向你發出求救信号，得了多囊卵巢綜合症。#女性健康#多囊卵巢#中醫養生@... 2023-03-20

tft每日頭條

> 圖文

> 腐乳制作原理生物必修三

腐乳制作原理生物必修三

腐乳制作原理生物必修三

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注