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甘蔗的食用方法

生活更新时间:2024-07-24 01:29:18

甘蔗的食用方法?甘蔗馬蹄水——清肺熱這是一道秋冬季清肺熱的常用甜湯，有助于清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔，做法十分簡單，今天小編就來聊一聊關于甘蔗的食用方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

甘蔗的食用方法

甘蔗馬蹄水——清肺熱。

這是一道秋冬季清肺熱的常用甜湯，有助于清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔，做法十分簡單。

做法：先将甘蔗去皮切塊，荸荠洗淨去皮，然後一起放入砂鍋，還可加入紅棗和姜彌補甘蔗和馬蹄的寒性，加适量清水，大火煮開後，小火繼續熬煮30分鐘，濾去雜質即可飲用。

甘蔗生姜汁——滋陰養胃。

甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。甘蔗性寒，可以加點生姜中和一下。

做法：将新鮮甘蔗200克榨汁、生姜适量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用。每次喝15毫升，每日兩次。

甘蔗粳米煮粥——養陰潤燥。

甘蔗清甜，用它來熬粥也不錯，适用于口幹舌燥、大便幹結、消化不良等症狀。

做法：将新鮮甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗幹淨。一起倒入鍋中，加清水，先用猛火煮沸，後用文火煎熬20~30分鐘，熬成粥後食用。還可加入枸杞或百合、蓮子等，吃起來香甜可口。

甘蔗羊肉湯—滋補暖身。

甘蔗羊肉湯溫補禦寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用，亦可使湯鮮肉美。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，吃多了也不怕長胖。

做法：将甘蔗切塊狀，先将蜜棗、麥冬和姜片放在高壓鍋内慢煮半小時。再将羊後腿洗淨切塊，瀝幹水分，放入鍋中再慢火煮兩小時即可。

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