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藏紅花保質期兩年已過還能喝嗎

生活更新时间:2025-01-12 06:51:11

藏紅花是藥食兩用的植物，既可以當食品香料，又可以泡茶喝，還可以當藥材。無論是當藥材還是當香料，藏紅花都是有保質期的，過期的藏紅花不能喝。

藏紅花保質期兩年已過還能喝嗎（藏紅花的保質期問題以及過期的藏紅花還能喝嗎）1

過期的藏紅花不能喝

過期的藏紅花基本沒什麼藥效了，而且過期的藏紅花也可能發黴變質了，因此過期的藏紅花不能喝。

藏紅花過期後，一般很容易發生變質，會有黴變或者蟲蛀現象，這個時候就建議不要繼續食用了，因為裡面産生的黴菌和蟲卵會對人體的消化系統和肝髒造成損傷，人體食用後可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應。

藏紅花保質期兩年已過還能喝嗎（藏紅花的保質期問題以及過期的藏紅花還能喝嗎）2

藏紅花的保質期

優質的藏紅花非常幹燥，而且沒有雜質，因此保質期較長，可以保存很長時間。優質藏紅花保質期一般2-3年，如果保存的好，甚至可以保存更久。

雖然可以保存這麼久，但是藏紅花的有效成分易揮發，長時間的保存對藏紅花的藥效有影響，所以推薦盡快使用，盡量減少保存時間。

質量較差的藏紅花因為幹燥度、純淨的的問題，因此更容易變質，所以質量較差的藏紅花的保質期較短，一般隻能保存幾個月。由此可見，在選購藏紅花是應該選擇高品質的藏紅花。

藏紅花保質期兩年已過還能喝嗎（藏紅花的保質期問題以及過期的藏紅花還能喝嗎）3

藏紅花的保存方法

藏紅花的保存方法是幹燥、遮光、密閉，冷藏最佳，夏季推薦放冰箱保鮮區，長期不用推薦冷藏。藏紅花如果儲存在密封的容器裡則能更好的保持品質。保存藏紅花的容器應該密封不透氣，并放置在陰涼幹燥的地方，長時間不用的應該冷藏。

1、防潮

最好的防潮效果就是将其密封，使其與空氣隔絕。因為藏紅花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發黴，使藏紅花質變，嚴重影響其使用效果和保存期限。

2、遮光

藏紅花在保存過程中應該要注意避免接觸到陽光的照射，因為長時間的日曬更容易造成藏紅花有效成分的揮發和分解，從而影響藏紅花的功效。

3、冷藏

家庭保存時，一般可将藏紅花密封後放入冰箱的保鮮區，長時間不用可以放冷藏保險室内進行封存。大家都知道溫度越低分子的活動性則變慢，這能有效地防止藏紅花過快的質變，從而延長了其保存期限。

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