【5-345】 這是一個前幾天菜色過于清淡看不下去了放盤肉菜的故事……雖然肉少不夠硬但人家油潤啊嘎嘎香 ----- 2021.06.02
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
1、(纖維少幫挺甜那種)奶白菜去根收拾幹淨,順手把幫葉分成兩堆等會兒用
2、鍋燒熱看心情加油,鋪上提前備好的五花肉片,肥肉多點兒能煎出油那種
3、中小火煎香翻翻面,切上兩三瓣大蒜
4、繼續煎到肉們微焦明顯出油的程度,随手一扒拉掰上兩三個幹辣椒順手抖點兒五香粉
5、大概翻勻翻出料香,倒上之前收拾好的白菜幫
6、咔咔翻勻翻到幫們油潤潤,淋些料酒或水進去給肉去去味給鍋降降溫
7、扒拉到菜幫子差不多能吃了再扔菜葉,正常也就一分鐘的樣子
8、努力拌勻把葉燙軟,淋點點生抽進去調個口,拿不準量就大概翻勻了揪片菜嘗嘗小心燙
9、看情況補鹽補醬油味道啥的都合适了再關火找盤往外挪随便瞅兩眼放心吃
10、走了喲,明天見~
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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