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香辣蟹在上海悠悠衆口之中頗有盛傳,曾經紅極一時,紅燦燦香噴噴熱辣辣,一想起就忍不住食指大動,口水滴答,大把吃蟹、大口喝酒,人生一大快事也!
秋吃螃蟹有講究秋季,菊香蟹肥,正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹,肉質細嫩,味道鮮美,為上等水産。秋蟹味美營養高,但如果吃得不當,可能會帶來健康的損害。
拿了一隻母蟹,掰下一條蟹腿輕輕地咬着,将蟹肉擠出,蟹肉白白的,嫩嫩的。吃過蟹腿,再掰開蟹殼,黃燦燦的蟹黃展現在我的面前,咬上一口,味道真是妙不可言!
一打開鍋蓋,香氣就撲面而來,饞得我直流口水。“耶,開吃啦!”我興奮地大叫大嚷。隻見它們紅通通的,像是紅臉的包公,我的手像手忙腳亂的章魚,匆匆忙忙地剝開螃蟹殼,露出了金黃的蟹黃。我嘗了一口,啊,油而不膩,軟中帶勁,太好吃了!我不一會兒就吃完了。
我拿着牙簽東挑西挑,終于吃到了蟹肉,再看看它,好像經過了一場大地震似的,被搞得亂七八糟。不一會兒,我面前的蟹殼就堆成一座小山了……
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