奶油打發了又化了怎麼辦?補救辦法:融化後的淡奶油放在冰箱内冷藏一段時間即可,下面我們就來說一說關于奶油打發了又化了怎麼辦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
補救辦法:融化後的淡奶油放在冰箱内冷藏一段時間即可。
奶油打發又化了的原因:溫度和穩定性。解決方法:首先控制好室内溫度,溫度在7℃~10℃之間。可以把空調打開,控制室溫,同時帶上手套,減少手溫導熱。
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