烤冷面是哪個地方的小吃?烤冷面,東北一帶地方特色小吃起源于黑龍江省牡丹江市(一說為起源于黑龍江省雞西市密山市)烤冷面的成本低,味道極棒,但多吃對胃腸不好,我來為大家科普一下關于烤冷面是哪個地方的小吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
烤冷面,東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江省牡丹江市(一說為起源于黑龍江省雞西市密山市)。烤冷面的成本低,味道極棒,但多吃對胃腸不好。
冷面早期為普通冷面,後期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工後不需要經過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。有碳烤、鐵闆烤和油炸三種,味道各有差異。主要流行鐵闆和油炸(也稱炸冷面)。
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