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枇杷葉熬制枇杷膏

生活 更新时间:2024-12-23 17:42:12

入夏的重慶時熱時涼,很容易着涼感冒。每到這個季節金黃的枇杷熟了,枇杷含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維素、鐵、鈣、維生素C等能消食止渴,還有清熱、生津、潤肺、止咳、去痰的功效,所以每年這個時候都會摘一大筐枇杷來做枇杷膏。

枇杷葉熬制枇杷膏(熬制枇杷膏)1

摘的新鮮枇杷

這是今天摘回來的新鮮枇杷,準備了大盆,把一個一個的枇杷放入裝水的大盆裡,放一些鹽泡一兩分鐘,把枇杷上的細毛毛輕輕搓一搓,撈起來把枇杷皮和果肉裡的籽去掉。看我撥了一大盆

枇杷葉熬制枇杷膏(熬制枇杷膏)2

撥好的枇杷果肉加入冰糖放置一個小時。枇杷多所以我放置的時間長,然後準備放鍋裡熬了

枇杷葉熬制枇杷膏(熬制枇杷膏)3

先開大火煮,然後要反一下,煮了幾分鐘後就開小火,要勤反枇杷因為有冰糖不反動枇杷很容易熬壞,變黑。

枇杷葉熬制枇杷膏(熬制枇杷膏)4

這是熬了半小時的樣子,是不是變化很大,大家看我沒有加一點水喲,今年的果子很厚實,汁多味甜。在熬半小時準備起鍋了

枇杷葉熬制枇杷膏(熬制枇杷膏)5

差不多可以起鍋了。之前可以放一些川貝,也可以不放喲。這次我沒放。枇杷膏就做好了,是不是很簡單[驚喜]

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