香辛料的作用及食用方法-tft每日頭條

香辛料的作用及食用方法

生活更新时间:2024-08-02 08:06:33

香辛料的作用及食用方法?受訪專家：解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞，我來為大家科普一下關于香辛料的作用及食用方法?以下内容希望對你有幫助!

香辛料的作用及食用方法

受訪專家：解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞

炒菜、炖肉，總是少不了香辛料的幫襯。鮮為人知的是，香辛料還是隐藏的“抗炎”高手。這裡說的“抗炎”不是指身體的某個部位感染發炎後的抗炎，而是指利于調節生理健康的作用。本期，《生命時報》特邀解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞進行詳細解讀。

生姜。生姜含有姜烯、姜醇、姜酚等活性物質，具有抗氧化性，還能抑制炎性因子生成，促進抗炎因子合成。此外，其中的活性因子對消化系統有益，對因化學因素造成的胃部潰瘍有潛在的抑制和預防作用。

花椒。又叫川椒，味道辛、麻、香。其對于白喉杆菌、炭疽杆菌及一些皮膚真菌等都有較強的抑制作用。牙痛時喝花椒水有緩解作用，就是因為其可以清潔口腔，利于口腔潰瘍、牙周炎等口腔問題的恢複。

大蒜。大蒜中的大蒜素不僅有助防癌，還具有抗炎殺菌作用，能夠抑制甚至殺滅多種細菌。大蒜還含有一種叫做硫化丙烯的辣素，對病原菌也有較好的抑制作用，對于預防感冒、緩解鼻塞、咳嗽等症狀有所幫助。

肉桂。肉桂不僅芳香，而且有抗菌作用，可以消滅口腔中的微生物，促進口腔健康。肉桂中有個很出名的成分——肉桂醛，被證實可以幹擾炎症反應中一些物質的傳遞，從而起到抗炎作用。

香葉。香葉的功能性成分是香葉木素，是天然黃酮類化合物之一，被證實有清除自由基、抑菌、抗炎的作用。

八角。又名大茴香、木茴香、大料、八月珠。其含有兩大有助健康的活性成分：茴香烯，促進骨髓細胞成熟，升高白細胞水平；茴香油，刺激胃腸、促進消化液分泌，增加胃腸蠕動。

姜黃。它是色味兩用的香料，既是香料，又是天然色素，一般以調色為主。姜黃是一種多年生草本植物，同樣是傳統中藥材的一種，其提取物被作為香料及“上色”料加入到咖喱中。目前已有研究證實，姜黃素的代謝産物有抗炎活性，能保護生物膜免受氧化應激的損傷。（記者李爽）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活什麼運動對痔瘡有效
痔瘡是肛管或直腸下端靜脈充血腫大而引發肛腸病變，主要分為外痔、内痔和混合痔三種。痔瘡常伴有便秘、便血出現，除了積極治療外，平日裡還可通過運動來加以緩解，運動能促進人體腸胃的蠕動，從而來緩解肛腸症狀。那麼，哪些運動對痔瘡有好處呢？哪些運動對痔... 2023-01-09
生活一代枭雄何輔堂怎麼入獄的
一代枭雄何輔堂怎麼入獄的?，我來為大家科普一下關于一代枭雄何輔堂怎麼入獄的?以下内容希望對你有幫助!一代枭雄何輔堂怎麼入獄的一代枭雄：何輔堂出獄，轟動監獄所有人，連典獄長都親自來送他巍子,陳數,郭珍霓,屠育玮,一代枭雄, 2023-01-08
生活螃蟹拼盤制作方法
螃蟹拼盤制作方法?食材：螃蟹二個，基尾蝦200克，排蝦250克，蛤蜊150克，大蔥一根，生姜一小塊，大蒜籽三粒，生粉、醬油、白糖各少量，香菜三根，我來為大家科普一下關于螃蟹拼盤制作方法?以下内容希望對你有幫助!螃蟹拼盤制作方法食材：螃蟹二個... 2022-06-06
生活司馬光和歐陽修之争
馮道是五代十國時期著名的權臣，外号“官場不倒翁”。他出身寒門，以一介書生的身份“曆四朝，相十二君”，活成了古代官場史上的一個奇迹。《三國演義》裡面，呂布因為時常背叛舊主、投靠新主而被稱為“三姓家奴”，如果僅僅以此為标準，那麼馮道簡直不知道該... 2023-02-06
生活鄭什麼莉好聽女孩名字
鄭什麼莉好聽女孩名字?鄭馨莉：(lixin)——馨，五行為金，部首為香，本義：指散布很遠的香氣，芳香用作人名意指美好、文雅、品德高尚、聲明遠揚之義，我來為大家科普一下關于鄭什麼莉好聽女孩名字?以下内容希望對你有幫助!鄭什麼莉好聽女孩名字鄭馨... 2022-06-05
生活寓意一生快樂女孩名字
寓意一生快樂女孩名字?玥葭玥有着神珠的傳說，代表着能夠受到上天的庇佑，自然也就一生健康順遂葭本義是指豐富的情感，代表着女孩有着真切的情誼，現在小編就來說說關于寓意一生快樂女孩名字?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!寓意一生快樂女孩名... 2022-06-08
生活深圳眼鏡城配品牌眼鏡
作為從上初中就近視的老眼鏡人，去過配鏡的地方也不少，比如街邊不知名的小眼鏡店、寶島眼鏡這類全國連鎖店，眼鏡批發市場，網上購買等等......經過這麼多年踩坑的經曆，也有了一些自己配鏡的經驗，想給同樣近視想配鏡的uu們分享避雷，避免走我的彎路... 2022-11-26
生活高層外牆滲漏解決措施
通病内容：外牆孔洞滲水。原因分析1、外牆腳手架、剪力牆對拉螺杆等孔洞封堵不密實，造成雨水内滲；2、砌體通逢、透光、砂漿不飽滿。防治措施1、抹灰前，孔洞須用防水砂漿封堵密實；2、外牆用防水砂漿抹灰；3、外牆保溫闆施工前必須完成防水砂漿抹灰。通... 2023-01-05
生活情侶頭像眼裡有你
你在百萬人眼裡平平無奇可我還是在雲雲人海之中獨獨看到你各類畫風情侶頭像送上，喜歡自取！, 2023-01-22
生活如何正确的看待占星術
今天的話題比較大，大的話題難免會說不全，所以我決定從4個朋友提出的占星基礎問題入手，來簡單談談占星術的理論奠基是什麼，它其中包括的象征符号重要性以及在心理學上能夠起到的意義。這些疑問其實都是新人朋友們在占星學習中容易遇到的疑惑，這些基礎問題... 2023-03-26
生活鼻甲肥大不管他會怎麼樣
生活中，很多人都會出現鼻甲肥大的現象，鼻甲肥大會堵塞鼻腔，導緻呼吸困難，給患者的日常生活帶來很大的困擾。其實，很多朋友都不知道，鼻甲肥大還會導緻嗅覺下降，造成嚴重的後果。那麼鼻甲肥大為什麼會出現呢?鼻甲肥大是指鼻甲長期受到炎症的刺激引起鼻甲... 2023-03-19
生活東莞軌道2号線運營時間
來源：東莞時間網-i東莞記者從東莞軌道公司獲悉，2021年5月7日起，東莞軌道交通2号線服務時間有調整！往東莞火車站方向服務時間為6:30-23:05；往虎門火車站方向工作日服務時間為6:30-22:30，非工作日服務時間為6:30-23:... 2023-03-19
生活肖戰最受歡迎的一部劇
#頭條創作挑戰賽#這一段時間關于演員影視劇原聲作品的讨論越來越多，演員會選擇配音的原因有很多，一方面可能演員自身的聲線不太符合角色的性格或者特點，另一方面就是演員和劇方自己的選擇問題。對于粉絲來說會更加支持演員用原聲，尤其是一些台詞功底比較... 2023-02-23
生活彰明較著的意思
彰明較著的意思?彰明較著，漢語成語，拼音是zhāngmíngjiàozhù，意思是指事情或道理極其明顯，很容易看清，下面我們就來聊聊關于彰明較著的意思?接下來我們就一起去了解一下吧!彰明較著的意思彰明較著，漢語成語，拼音是zhāngmíng... 2022-06-21
生活 cad如何打印a4圖紙時提示找不到驅...
cad如何打印a4圖紙時提示找不到驅動程序?電腦桌面上鼠标雙擊打開cad編輯器進入軟件操作頁面即可在電腦上運行軟件，現在小編就來說說關于cad如何打印a4圖紙時提示找不到驅動程序?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!cad如何打印a4... 2022-06-22
生活我的父親母親34集電視連續劇
我的父親母親34集電視連續劇?引子這是王家的故事，我來為大家科普一下關于我的父親母親34集電視連續劇?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!我的父親母親34集電視連續劇引子這是王家的故事故事裡裝着父輩們的心酸與苦辣父親母親是本飽含哲理的書... 2023-03-19
生活尿酸長期高的降不下來嗎
據《2017年中國痛風現狀報告白皮書》顯示，我國高尿酸血症患者人數已達1.7億，而且正以每年9.7%的年增長率迅速增加，并且持續的高尿酸有可能會導緻痛風。尿酸高的小夥伴們總是這也不敢吃，那也不敢吃。從魚蝦牛羊，到啤酒雞湯……需要注意的高嘌呤... 2023-03-29
生活帶你吃正宗的重慶火鍋
來源：重慶日報網原标題：“無處不火鍋、随處可火鍋”——這才是重慶火鍋的血統精髓圖/劉嵩文/記者陳波重慶渝中區洪崖洞景區，大橋、江水、遊船、火鍋，獨具一格的重慶風景。牆上的火鍋圖案。打卡火鍋是遊客的必修課。南岸區南山，食客們一邊吃火鍋一邊觀賞... 2022-12-27
生活心有所向日有所長
一個人要想充實而又有目的地走過人生，就要為自己的人生拟定目标，明确人生的指南針。人們在頭腦中不斷對自己的未來進行規劃，拟定大大小小的目标，這些目标就使你現在的生活變得有了意義，也使得你的未來變得一切明朗。人的一生就是朝着這個目标，用實際行動... 2023-02-03
生活如何真正提高親和力
聲音來源:汪廣輝文字翻譯:祖佳明悅享聽讀書社群在15年影響一億人讀書我們看一下培養親和力的第四點，就是要察覺對方的感受。上面提到呢，容易接近的人，情緒是很穩定的，但這并不意味着他們要求别人也一樣穩定，你要意識到呢别人的情緒跟自己是不一樣的，... 2022-11-27
生活莊子死後怎麼處理
有人說世界上最不能直視的兩個東西：一個是太陽，一個是人心。莊子說："凡人心險于山川，難于知天；天猶有春秋冬夏旦暮之期，人者厚貌深情。"意思就是說，人心比山川還要險惡，比預測天象還要困難。自然界尚有春夏秋冬和早晚變化的一定周期... 2023-01-05
生活安全出口的疏散門應向哪一方開啟
房間需要兩個疏散口？住宅建築是人們日常生活的主要地點，使用性質相對單一，人們對自己的住宅也比較熟悉，它相比于公共建築要安全得多，所以技術規範對它的安全出口數量要求也比公共建築要寬一些。說明：1、一類高層住宅每層必須有兩個安全出口，沒有例外情... 2022-12-17
生活為什麼叫千厮門大橋
為什麼叫千厮門大橋?千厮門大橋指千厮門嘉陵江大橋，在選址上與最具巴渝傳統建築特色“吊腳樓群”風貌的洪崖洞比鄰，古典建築與現代橋梁交相輝映而重慶古城曾經有十七座城門，對應着九宮八卦，為九開門八閉門之建制洪崖洞中，洪崖門是閉門，與之比鄰的就是開... 2022-08-23
生活為什麼冬天長白山還有魔界漂流
酷暑難耐，清遠玄真山水樂園&玄真漂流一定是這個夏天最适合的解藥。下面就跟我去看看現在的玄真漂流都有什麼新的好玩的項目吧！清遠玄真漂流是最近市區的一處漂流聖地，交通位置很方便。素有“華南第一漂”、“南粵至激漂”之稱的玄真漂流，被譽為是漂流行業... 2023-02-16
生活防鏽油烘幹之後還有保護作用
什麼是防鏽油封存期？封存防鏽應注意哪些事項？德萊美潤滑油為您一一解答！什麼是防鏽油封存期？經防鏽油處理的包裝件（經内包裝和外包裝的産品）從包裝之日至啟封所規定的儲運的最長時間叫油封期或封存期。封存防鏽應注意哪些事項？1、必須認真考慮防鏽油與... 2023-03-18
生活夢見有人追我
夢見有人追我?夢見有人追你可能暗示你拒絕接受或承認某個觀點、思想或想法可能表示真的有人追求或想追求你，多留意身邊異性朋友的言行舉動，接下來我們就來聊聊關于夢見有人追我?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!夢見有人追我夢見有人追你可能暗示你... 2022-06-09
生活鴨湯裡面放什麼好
鴨湯裡面放什麼好?滋補老鴨湯,可以放入一些中藥材,比如說可以放入西洋參,黃芪,蓮子等等,也可以放入黑豆,田七,山藥等等喝鴨湯進補,最好結合自己的體質狀況、配合中藥或者食物進行對于平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質較弱的人群來說,可以在制... 2022-08-09
生活牆面有裂紋用什麼補救
我知道，大家不是沒有勇氣面對煩人的裝修，而是自己的不專業多少會讓人有點焦慮。朋友們，其實不要害怕自己不懂而被包工頭狠宰羔羊，或者被工人蒙混過關，反而是找到對的人，解決對的事情，才是重要的。在此，我想說完全可以把問題交給我們，我們替你解答，要... 2023-03-10
生活進口冷鍊食物能放心嗎
進口冷鍊食物能放心嗎?昨天發布會上，北京市市場監督管理局副局長唐雲華通報本市進口冷鍊食品疫情防控相關情況，并對市場領域從業主體、從業人員和消費者作出防疫提示，下面我們就來聊聊關于進口冷鍊食物能放心嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!進口冷鍊食... 2023-01-05
生活虎皮青椒的家常做法正宗
做法步驟1、青椒洗淨控幹水。2、不放油，中火燒熱鍋，下青椒翻炒約3分鐘，至青椒變軟，周身起焦黃色泡泡。3、淋入食用油，繼續炒1分鐘，至青椒完全軟塌，外表形似虎皮。4、加入鹽、雞精，翻勻後關火。倒入醋，用餘熱翻炒均勻。5、裝盤小貼士估計份量和... 2023-01-04

tft每日頭條

> 生活

> 香辛料的作用及食用方法

香辛料的作用及食用方法

香辛料的作用及食用方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注