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冬至為什麼吃餃子

生活更新时间:2024-12-21 13:26:45

冬至，是我國二十四節氣中很重要的一個節氣，這一天北半球的白晝最短，黑夜最長，從這天以後，白晝逐漸變長。

冬至為什麼吃餃子（冬至為什麼要吃餃子）1

冬至為什麼吃餃子（冬至為什麼要吃餃子）2

冬至這天，也是數九的開始，真正的寒冬來臨，最冷要數三九節氣，所以民間有“三九四九不出手”之說。

冬至為什麼吃餃子（冬至為什麼要吃餃子）3

冬至這天以後，一天比一天長，是一個節氣循環的開始，陽氣回升。為了慶賀，北方有吃餃子的傳統。

冬至為什麼吃餃子（冬至為什麼要吃餃子）4

餃子的由來，一種說法是：東漢名醫張仲景在嚴寒冬日，見很多百姓饑寒交迫，凍傷無數，尤其很多人的耳朵都嚴重到潰爛。

冬至為什麼吃餃子（冬至為什麼要吃餃子）5

張仲景便舍藥救治百姓，他用一些祛寒藥材加羊肉和辣椒，用面皮包裹後下鍋煮湯，施舍給百姓，取名“嬌耳湯”，這就是最早的餃子，曆朝曆代逐漸演變成了現在餃子的模樣。

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還有一種說法是：唐代皇宮之中，禦廚将皇帝皇後喜歡的食材包入面皮之中，煮熟并佐以各種調料，皇帝用膳之後大喜，詢問這是什麼食物，禦廚當時脫口而出是“交子”。

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交子乃古代錢币的稱謂，因餃子形似金銀元寶，所以稱之為“交子”，後逐漸演變為餃子的稱謂，寓意百姓安居樂業，衣食無憂。

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交子也有節氣更替轉換的意思，所以這一天吃餃子也是為了慶賀一年新春的即将來到。

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