在東北，幾乎每個人都吃過鍋包肉，相信也有很多人很喜歡它。它始于清朝時期的哈爾濱，經過一代代的流傳和發展，現在已經是家喻戶曉的東北名菜，深受着人們的喜愛。其實它的做法并不複雜，在家也可以制作，我們一起來看一下吧。
原料：
金龍魚陽光葵花籽油适量，裡脊肉500克，胡蘿蔔1根，香菜适量，蔥白1段，生姜1塊，番茄醬1包，蚝油1大勺，醬油1大勺，味精1勺，鹽1勺，白醋3大勺，白糖50克，澱粉适量
步驟：
1.将裡脊肉切成5毫米左右薄片，蔥白、生姜、胡蘿蔔切成絲，香菜切成小段備用。
2.取适量的澱粉，加入水，調成水澱粉，将切好的裡脊肉片放入水澱粉中，用手抓勻。
3.鍋裡加入金龍魚陽光葵花籽油加熱。
4.油熱了之後放入肉片，炸至外表金黃。
5.這樣反複炸2-3次，至肉片炸熟。
6.另取一個盆，加入番茄醬、醬油、蚝油、鹽、味精、白糖、白醋、澱粉（1小勺）等調料，攪勻。
7.另起一鍋，加入一點金龍魚陽光葵花籽油，然後加入之前切好的蔥白、生姜、胡蘿蔔絲，炒勻。
8.加入第6步調好的湯汁，炒勻。
9.在湯汁加熱至周邊冒泡的時候，加入之前炸好的肉片，翻炒均勻就可以了，出鍋後可以撒點香菜裝飾一下。
10.出鍋後可以撒點香菜裝飾一下。
小貼士：
1.炸肉的時候要高溫快炸，一次少炸一會，多炸幾次，這樣外邊不會糊，裡面還會熟透。
2.很多小夥伴不喜歡吃姜，這裡姜絲一定要放呀，少了姜絲的鍋包肉是不完整的。
3.湯汁裡面加點澱粉主要是為了使湯汁粘稠，不可省略。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
