怎樣做燙面糖三角竅門?主料:中粉500克、紅糖100克輔料:酵母3克、水250克,現在小編就來說說關于怎樣做燙面糖三角竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:中粉500克、紅糖100克。
輔料:酵母3克、水250克。
做法:
(1)面粉、水、酵母和成面團,蓋好蓋子放到溫暖的地方發酵。
(2)發酵到位的面團,室溫23度發酵2個小時左右。
(3)取出面團揉光滑,分成小劑子擀開,包入适量的紅糖,上面放一點幹面粉。
(4)捏成三角的形狀。
(5)蒸鍋中放入适量的水,做好的糖三角放入蒸鍋中,進行二次醒發,蓋好鍋蓋。
(6)醒發十分鐘後,小火開始,上汽後轉大火蒸15分鐘。
(7)到時間後立刻開蓋,蒸好的糖三角,胖胖的,趁熱吃最好。
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