如何做羊肉水汆丸子?主要食材:羊紅肉100克,蛋清1個,黃瓜片 ,下面我們就來說一說關于如何做羊肉水汆丸子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主要食材:羊紅肉100克,蛋清1個,黃瓜片。
輔料:醬油、紹酒、紹酒、蔥花、姜末、味精、濕粉面各少許。
将羊肉剁成肉泥放在盤内,加入蛋清、醬油、紹酒、粉面、蔥、姜拌起,分三次放5克水中攪起。
瓢裡添水、上火開鍋,把肉擠成小丸子放在鍋内氽透。
撇去浮沫,放入醬油、黃瓜片、味精、紹酒,倒在碗裡即成。
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