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魚翅湯的最簡單家常做法

生活 更新时间:2024-07-18 06:11:15

這是一家深藏不露的順德菜農莊

擁有30年烹饪經驗的順德大廚

親自坐鎮

人氣火爆,口碑極佳,價格實惠

▼▼▼

倫教 · 好食居

- 順德人的美食天地 -

魚翅湯的最簡單家常做法(呢間農莊用魚翅做湯底)1

人均40

用平民價格就能享受貴族美味

實力爆表,粉絲衆多

現在

還有勁爆福利益街坊

超抵食の特價菜福利

魚翅湯的最簡單家常做法(呢間農莊用魚翅做湯底)2

1、到店消費

即享9.9元/隻大閘蟹

每人限點一隻,售完即止

超出按原價28元/隻

魚翅湯的最簡單家常做法(呢間農莊用魚翅做湯底)3

秋風起,蟹黃肥

雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩

雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美

反正呀~那濃郁的蟹香

總能讓人欲罷不能

魚翅湯的最簡單家常做法(呢間農莊用魚翅做湯底)4

金燦燦的蟹黃泛着油光,多得直接 出來。輕輕吸一口在嘴裡抿化,鮮甜味瞬間侵占整個口腔!

2、 酸菜魚 88元/鍋

(4人份量)

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内含:3斤左右吊水縮骨大魚一條、白貝1斤、沙蝦/例、酸菜/例

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作為整道菜的點睛之筆

當然是酸爽開胃的酸菜了

選用上好的老壇酸菜

質地肥厚,酸味純正,沁人心脾

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清水飼養瘦身的縮骨大魚

肉質非常嫩滑

煮開後白貝和沙蝦的味道散發出來

更是令整道菜得到了提鮮

3、 魚羊鮮 138元/鍋

(4人份量)

魚翅湯的最簡單家常做法(呢間農莊用魚翅做湯底)8

内含:3斤左右吊水縮骨大魚一條、紅焖羊肉1斤、白貝1斤、沙蝦/例。

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順德人的必點的秋冬補品

魚肉鮮美、羊肉滋補

湯汁濃郁而醇厚

在這個漸入深冬的季節食用最合适不過了~

魚翅湯的最簡單家常做法(呢間農莊用魚翅做湯底)10

用原始的禾稈烤羊手法

令羊肉腍而不膩、香軟而有嚼勁

搭配鮮甜的魚肉、白貝和海鮮

吃起來完全沒有一絲“騷味”

*以上3款特價菜式,每桌僅限選1款*

僅限堂食

翅湯“打邊爐”系列

秋風起,正是滋補進行時

貼心的老闆娘專門為愛美的小仙女們

打造了一份滋補攻略食譜

●劃重點介紹!一定要認真看好了!

魚翅湯的最簡單家常做法(呢間農莊用魚翅做湯底)11

▲魚翅湯底

以養顔的魚翅入湯,雪白濃稠的湯底是用老母雞、魚翅、金華火腿、豬骨、豬皮等食材,經過特殊工藝和數十道工序人手熬煮10小時而成。

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每日新鮮熬制,每一啖都系精華,滿滿都是骨膠原。一碗喝下肚,瞬間暖心又暖胃,感覺皮膚也嫩嫩滑滑~

現在還有多款翅湯套餐

任~君~選~擇~

濃湯雞煲翅

368元/煲 (8人份量)

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内含:清遠走地雞(1隻)、牙揀翅(半斤)、新鮮竹笙(1份)、銀芽(1份)、火腿絲和芫茜粒各(少許)。

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上千元一斤的優質靓魚翅,每一塊都超級大,事前的泡發就要用上好幾天。套餐裡足足含半斤泡發好的牙揀翅,絲絲分明,翅針又粗又長,抵到爛啊!

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真材實料看得見,每一鍋都下足料

看着都感覺到滿滿的膠原蛋白

正在ready侵入你的肌膚

小心喝完嘴巴膠到被黏上哈哈

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湯内的原隻走地雞也不簡單

經過魚翅濃湯的洗禮後

肉質鮮嫩有彈性,緊實有嚼頭

帶有特殊的鮮香味道~

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Tips:如果怕湯太濃,加點浙醋或芫茜粒清新一下口感。

吃到差不多,記得來翻幾碗魚翅湯

濃稠的高湯質感濃稠,魚翅晶瑩剔透

一口頂10片面膜!

堪稱口服玻尿酸~

水魚走地雞 x 翅湯套餐

238元/煲

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内含:清遠走地雞1隻、水魚1隻、翅湯底一鍋

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選用優質靓水魚,肉質鮮嫩美味

吃過你就知口感就是不一樣

加上清遠走地雞一起熬煮

那口湯底更是鮮甜到飛起~

竹絲老雞乸 x 翅湯套餐

188元/煲

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内含:3-5年竹絲老雞乸1隻、翅湯鍋底1鍋

【也可選五指毛頭湯底、粥水鍋底】

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别以為老雞乸就會粗糙

吃起來呀,那口感簡直爽到爆~

養足3~5年的竹絲雞肉質肥美

雞皮更是嚼勁十足

每一口都duang duang的超有口感

扇雞x翅湯套餐

168元/煲

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内含:5斤左右大扇雞、翅湯底一鍋

選用肥美靓扇雞,隻隻都有5斤重,是雞中的“戰鬥雞”用來秋冬進補就最岩啦。

魚翅湯的最簡單家常做法(呢間農莊用魚翅做湯底)26

雞身厚實、雞皮爽脆有嚼勁

最後再歎翻啖濃縮精華的滋味濃湯

實在太過瘾啦!

超人氣推薦

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▲鮑魚響螺片焖扇雞

- 特價238元

【包含】 十頭大連鮮鮑(10隻)、扇雞(1隻)、響螺片若幹。

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個頭非常大的新鮮鮑魚,份量超足,還有皮爽肉滑的扇雞,披上一層金黃焦香的外衣,挂着秘制鮑汁口感更加甘香嫩滑。

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▲海鮮桑拿套餐

- 特價298元 -

【包含】 五款海鮮、一條大魚、一大盤雜糧。

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海鮮控最愛,翻台率超高!滿滿的兩大盤新鮮海鮮,完全滿足了你對“鮮”味的味蕾追求。

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大家都知道海鮮桑拿烹調時沒有任何佐料幫襯,對食材的新鮮度要求極高。好食居的海鮮桑拿套餐,正是堅持現點現宰,确保食材的新鮮口感。

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▲扇雞桑拿套餐

- 特價238元 -

【包含】 5斤重的扇雞(1隻)、新鮮牛展、一大盤雜糧。

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雞有很多種食法,但系桑拿蒸就最可以突出雞肉的鮮味。好食居選用肥美靓扇雞,隻隻都有5斤重,是雞中的“戰鬥雞”!6個人食完全無問題,用來秋冬進補就最岩啦。

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剛剛蒸好的雞肉非常嫩滑,肉汁緊緻鎖住,而雞皮的部分爽而脆并且有嚼勁,厚實的身材迷住了吃貨的舌頭。

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▲過橋巴魚

時價

巴魚肉質鮮嫩肥腴!魚片被切得一縷一縷的,用蘿蔔絲、芽菜、韭黃、木耳墊底,鋪上巴魚魚片,最後再淋上巴魚骨高湯,正!

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不少食客從外地遠程而來,就是為了這盅特色過橋巴魚。湯頭味道極鮮美!巴魚肉吃起來剛剛好,鮮嫩爽滑!飲完還想飲多兩碗!

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▲紅焖牛尾

時價

醬汁的精華都已經被牛尾肉塊吸收

外層的濃汁使他看起來特别入味

又爽又滑,嗦上一口特别滿足

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一口咬落爽滑甘香,口感軟糯

香味獨特,滿滿的膠原蛋白

非常惹味,相比啖啖肉

适合任何年齡的朋友

還可以令皮膚更有彈性哦~

舒适的農莊環境

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農莊占地5000㎡

超大正廳,還有10間獨立房間

大廳座于水中央,魚水相歡

河塘邊仔細還能看到小河蟹

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沿路有各種小花小草

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整個農莊建在魚塘上,視野廣闊,滿滿的農家風情。一邊食飯,一遍吹塘風,一遍欣賞美景,簡直舒服過神仙啊!

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宴客大廳,大方整潔

獨立包間,私密精緻

好食居

滿足你的各種聚餐需求

好 食 居 農 莊

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| 尋味地址 |

順德倫教三洲舊市良路

(即旺角海鮮舫對面橋底直入100米)

| 聯系電話 |

0757-27723328

13929181555(遊小姐)

| 營業時間 |

11:00 - 14:00

17:00 - 21:00

| 人均消費 |

40元左右

| 停車指引 |

橋底下有超大型免費停車場

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