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香菇面條鹵怎麼做

生活 更新时间:2024-11-29 02:22:13

香菇面條鹵怎麼做?香菇、黃花、木耳、口蘑,用熱水浸泡發開,洗淨後,不要倒掉發蘑菇的水,濾出後打鹵用,下面我們就來聊聊關于香菇面條鹵怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

香菇面條鹵怎麼做(香菇面條鹵的做法)1

香菇面條鹵怎麼做

香菇、黃花、木耳、口蘑,用熱水浸泡發開,洗淨後,不要倒掉發蘑菇的水,濾出後打鹵用。

取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘,加入鹽、雞精、老抽、調味後勾芡,再加入打散的雞蛋,取出倒入湯盆,鹵就可以了。

取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒,加入蒜末,炸香澆在做好的鹵上。

煮面澆鹵即可。

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