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肉末燒老豆腐怎麼燒

生活更新时间:2024-11-25 04:34:28

肉末燒老豆腐怎麼燒（不容錯過的鮮美滋味）1

老豆腐和豬肉結合味道鮮美無比，些許葷肉的味道就能老豆腐的濃香，既可以配米飯，也可以拌面條，就饅頭餅來吃，是十分樸實的家常小菜。溫馨貼士： 1. 關于老豆腐：使用前用開水燙一遍更衛生。有些地方老豆腐也叫被豆腐。不同的老豆腐老嫩程度不同，喜歡豆腐味重的，選擇比較厚實濃郁的品種， 2. 關于肉末：根據個人口味選用不同肥瘦比例的，也可以換成其他肉類，各有不同風味。 3. 關于桂花：這是我個人喜好，桂花可以給菜品帶來花香。做法很簡單，試試吧。

By jun沙巴上海囡【豆果美食官方認證達人】

用料

老豆腐一塊
肉末 150克
蔥花蔥白部分 15g
蔥花綠色部分 15g
烹調油 3克
東古一品釀造醬油 15g
鹽 1克
白胡椒粉 3克
熟的白芝麻 3克
幹桂花（選加） 3克
辣椒（選加） 3克

做法步驟

肉末燒老豆腐怎麼燒（不容錯過的鮮美滋味）2

1、準備好食材

肉末燒老豆腐怎麼燒（不容錯過的鮮美滋味）3

2、取幹淨的炒菜鍋小火加熱片刻，入烹調油和蔥白煸炒出香味，調成中火

肉末燒老豆腐怎麼燒（不容錯過的鮮美滋味）4

3、入豬肉末快速翻炒至肉末開始變色

肉末燒老豆腐怎麼燒（不容錯過的鮮美滋味）5

4、入釀造醬油

肉末燒老豆腐怎麼燒（不容錯過的鮮美滋味）6

5、入白芝麻、桂花、白胡椒粉繼續翻炒至肉末完全變色熟透。喜歡吃辣，入幾朵辣椒。

肉末燒老豆腐怎麼燒（不容錯過的鮮美滋味）7

6、入飲用水開水至剛沒過食材，中火煮5分鐘即可出鍋。

肉末燒老豆腐怎麼燒（不容錯過的鮮美滋味）8

7、上着前撒上蔥花綠色部分。香濃的老豆腐燴肉末就做好了。

小貼士

多多指教和交流。

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