浙江一男子受廣告影響，購買“六個核桃”飲料來“補腦”。
他查閱《中國藥典》、《本草綱目》後，發現核桃不具備“補腦”功效，将超市方和生産商告上法庭。
法院認為，“經常用腦，多喝六個核桃”的廣告語已經過工商行政部門認定，不違反廣告法，故駁回了訴訟。
比較有趣的是，不“補腦”的核桃，其補腦功效家喻戶曉；相反的，其防治痛風的作用卻少有人知。
除了補腦，你知道核桃還能防治痛風嗎？
核桃，嘌呤含量僅為8.4mg/100g，高纖維、高碳水化合物、高蛋白質。
在中醫看來，核桃性溫，補腎，溫肺，利于肺腎功能的正常運作，促使代謝産物（如尿酸、肌酐等）順利排出體外。
核桃促進尿酸排洩，那“六個核桃”作用更大，小酸人多喝幾罐就好了啊！
其實不然！
按食物成分表來看，1個核桃裡含有的蛋白質、脂肪含量分别約為0.77克、3.04克；按照“六個核桃”的成分表來看，一罐“六個核桃”的蛋白質和脂肪含量分别為1.44克、4.8克。
也就是說，“六個核桃”實際所含的核桃數不會超過兩個。
所以，要發揮核桃防治痛風的作用，與其喝“六個核桃”，不如正兒八經地買點核桃吃。但是直接吃核桃太淡，還有沒有更美味的吃法呢？
下面小編就給大家介紹核桃的兩種做法。①核桃薏米湯
薏米具有清熱利濕、除風濕、利小便、健脾胃、強筋骨等功效。
材料：核桃仁60g，薏米50g
調料：冰糖2g
做法：
1.核桃去殼取仁，清水浸泡1小時，洗淨、搗碎備用；
2. 薏米洗淨，浸泡3小時後備用；
3. 将薏米放鍋中，倒入适量清水，大火煮沸後，改小火煮半小時；
4. 加入核桃碎，繼續煮至薏米熟爛；
5. 最後放入冰糖，煮至化開，即可食用。
②核桃仁炒韭菜
韭菜具有補腎壯陽、健胃提神的功效。
材料：韭菜200g，核桃仁50g
調料：鹽1.5g
做法：
1.韭菜洗淨切段，核桃仁浸泡後瀝幹；
2.加少許油炒至金黃色後盛出；
3.下韭菜段，加鹽炒均勻；
4.倒入核桃仁，翻炒幾下，即可食用。
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