烤的豬蹄子怎麼能弄白了?準備适量豬腳,洗淨後,放入鍋中焯水,焯好之後,撈出備用,現在小編就來說說關于烤的豬蹄子怎麼能弄白了?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備适量豬腳,洗淨後,放入鍋中焯水,焯好之後,撈出備用。
準備适量白蘿蔔,将白蘿蔔洗淨去皮後,切成滾刀塊,放入盤中備用。
将焯好水的豬腳,放入高壓鍋中,然後放入生姜,香葉,桂皮,花椒,幹辣椒等大料。
放入适量料酒,生抽,鹽,這個量要比炒菜的量多一些。
加入适量清水,清水的量要沒過豬蹄,蓋上鍋蓋,大火将水燒開,大約壓15分鐘左右,等到自然冷卻後,将鍋蓋打開。
然後将準備好的白蘿蔔塊倒入鍋中,高壓鍋蓋不要蓋嚴,再炖十分鐘左右。
煮好之後,出鍋裝盤,準備适量香菜,洗淨後放在上面,趁熱就可以吃了,美味營養。
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