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豬皮凍做出來有腥味怎麼回事

生活 更新时间:2024-08-09 20:51:55

豬皮凍做出來有腥味怎麼回事?豬皮凍做出來有腥味是因為豬皮沒有洗幹淨和進行去腥處理,今天小編就來聊一聊關于豬皮凍做出來有腥味怎麼回事?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬皮凍做出來有腥味怎麼回事(豬皮凍去腥味的方法)1

豬皮凍做出來有腥味怎麼回事

豬皮凍做出來有腥味是因為豬皮沒有洗幹淨和進行去腥處理。

豬皮洗幹淨,放開水裡煮上5分鐘;

拔掉豬毛,刮淨油脂,這一步很需要耐心;肉皮裡面的脂肪一定要刮幹淨;

在煮豬皮凍的時候加入蔥姜、八角、桂皮能去腥味。

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