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每位大廚在做菜的時候都有着自己的特點,不一樣的做法,再加上調料等方面的不同,做出來的美食的滋味自然也是不同的啊。作為一個喜歡嘗試肉類美食的小吃貨,我自然不會錯過美味解饞的鵝肉了,其中美味的醋溜鵝肉也是非常棒的選擇,讓人越吃越想吃。
醋溜鵝肉做起來不是很麻煩,吃的時候再搭配些桃園建民西瓜醬,滋味就會更贊了。這道美食還有很高的營養價值,含有豐富的蛋白質等營養物質。接下來,我們簡單給大家說一說教你色香味俱佳的醋溜鵝肉,解饞下飯又營養豐富,孩子嚷着吃不夠。
美味的醋溜鵝肉
食材:鵝肉、桃園建民西瓜醬、竹筍、香菜、澱粉、蔥姜蒜、料酒、醬油、醋、香油、味精、鹽
做法:1、先把食材都處理好,把鵝肉沖洗幹淨,去掉雜質後,切成小塊,放入幹淨的小盆;
2、接下來,把竹筍洗淨後,去掉外皮等雜質,用刀切成塊;把香菜擇洗幹淨,切成香菜碎;
3、接着,把蔥姜蒜分别洗淨後,瀝幹水,去掉雜質,切成蔥花、姜片和蒜片;
4、往鍋裡面倒入适量的水,燒開之後,放入竹筍塊,焯煮一會兒,再撈出來,瀝幹水;
5、然後熱鍋燒油,放入蔥姜蒜炒香,倒入鵝肉,翻炒到變色後,放入筍塊;
6、翻炒一會兒,再加入适量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、醋、香油、味精和鹽,翻炒到成熟入味,加入一點澱粉水勾芡後,盛出來,撒上香菜碎;即可;
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