龍蝦尾怎麼清洗和處理?龍蝦尾有冷凍的和新鮮的,處理方式不同冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾,買回家後需要先解凍,解凍後把蝦線和髒東西挑幹淨再清洗即可如果是處理幹淨的蝦尾肉,直接解凍就可以了,現在小編就來說說關于龍蝦尾怎麼清洗和處理?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
龍蝦尾有冷凍的和新鮮的,處理方式不同。冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾,買回家後需要先解凍,解凍後把蝦線和髒東西挑幹淨再清洗即可。如果是處理幹淨的蝦尾肉,直接解凍就可以了。
浸泡清理法:将龍蝦尾放進裝有冷水的盆裡,然後加入少量鹽,接着找個蓋子将盆蓋上,然後讓龍蝦尾浸泡在鹽水中靜候一天一夜,也就是24個小時。而因為鹽水刺激的作用,龍蝦便會把身體的髒東西全部吐出去,這時龍蝦體内已經很幹淨了,隻需清水洗一遍。
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