水果妞問答 第5期|關于紅毛丹的拷問
去過東南亞旅遊的朋友應該都見過這貨,中文名字叫做“紅毛丹”,也叫做“毛荔枝”,退了馬甲脫了殼,和荔枝還有點像,那他們究竟是不是親戚呢?
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毛荔枝和荔枝有親戚關系嗎?
水果妞:看下百度百科,毛荔枝和荔枝都屬于無患子科,但是毛荔枝屬于韶子屬,荔枝是屬于荔枝屬。怎麼說呢,非要說關系的話,大概也就是大家同姓,800年前是一家罷了。
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毛荔枝味道怎樣?
水果妞:有人說味道像荔枝,但我自己覺得不太像,大多得毛荔枝吃起來帶點酸味,也有成熟度比較高的是純甜的。然後肉感咬起來比荔枝韌性要大,也是有核。比起荔枝,可能我還是更愛吃荔枝罷了。
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毛荔枝的毛為啥容易變黑?
水果妞:沒吃過見過圖片也知道,毛荔枝外面的殼長着像刺一般的毛,這些毛因為容易氧化會變黑。這毛病倒是和荔枝差不多。
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毛荔枝都怎麼剝?
水果妞:毛荔枝皮是比較厚的,一般來說比較難剝皮。但是找到技巧的話也不用動上刀子。仔細看毛荔枝果子中間有一道線,沿着線用手一捏,殼就會沿線裂開。
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紅毛丹價格貴嗎?
水果妞:畢竟是進口貨,我們國家也就在海南地區有種植,大多是來自泰國和越南,按照國際運輸、過關、倉儲等過程,也沒有太便宜。想吃的話去泰國和越南旅遊的時候就在當地吃到飽吧。
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