近段時間，有不少成都市民發現，在海底撈消費，其菜品價格上漲不少。
一位成都市民曬出菜單，去年8月24日，海底撈陽光新業店酥肉半份是12元，整份24元。“現在44元一份，價格上漲超過了80%。”還有消費者吐槽，菜品不僅漲價，菜量還有所下降，“半份鹌鹑蛋21，12個，分量少了很多，消費不起來了”。
一位北京的食客在微博曬出菜單，“人均220 ，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤，過分了啊。”
在微博上，吐槽海底撈漲價的用戶比比皆是。有網友表示，最近兩個人就吃了344元，而在疫情以前算上折扣，兩個人消費不到200元。
也有網友覺得
花這個錢
難道在家自己煮不香嗎？
難道海底撈是想将門店的營收損失通過漲價找回來？！
對此有消費者表示，“海底撈有漲價的權利，吃不吃是你們的選擇”。另有消費者則認為，工資沒漲，消費卻漲了，不可思議。
今年以來，不少餐飲企業都在生死線上掙紮。中國烹饪協會最新發布的一份報告顯示，今年春節期間93%的餐飲企業選擇關閉門店，損失慘重。海底撈關店46天，損失也十分巨大。中信建投的研報判斷，海底撈2020營收因此損失約50.4億元，歸母淨利潤損失約5.8億元。
對于漲價問題，海底撈表示，目前，海底撈各地的門店在複業後的餐桌數量、接待客戶數量方面都還有所限制，因成本問題，各地門店位置不同、消費水平不同，所以漲幅也不一樣，整體控制在6％左右。
封面新聞記者緻電海底撈成都門店，其工作人員表示，近段時間，他們菜品确實每份漲了2元錢左右，有的漲價多些，漲價也不久，但這兩天部分菜品價格回調了，其中酥肉價格已恢複到了32元一份。
據2019年财報顯示，海底撈營收265.56億元，同比增長了56.5%，實現淨利潤23.45億元，同比增長42.4%。
除了海底撈，網友發現，西貝莜面村也在漲價，其土豆條炖牛肉80元，酸菜封缸肉80多。
目前大多數餐飲企業都已經正式複工，但是生意卻還遠遠沒有恢複元氣。有網友感慨，在這特殊時期，物美價廉才是王道。“當前，大家的工資都不同程度受到了影響，甚至銳減，你不能粗暴地把自己的損失，通過漲價讓消費者買單。”
對于餐飲企業複工後的漲價
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來源：封面新聞,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
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