饅頭能用高筋面粉嗎?饅頭也能用高筋面粉做,先将面粉中加入适量的酵母粉,清水和雞蛋、白糖,然後均勻攪拌,用保鮮膜密封靜置發酵3個小時左右,今天小編就來說說關于饅頭能用高筋面粉嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
饅頭也能用高筋面粉做,先将面粉中加入适量的酵母粉,清水和雞蛋、白糖,然後均勻攪拌,用保鮮膜密封靜置發酵3個小時左右。
然後将面團揉成饅頭的形狀,再繼續發酵30分鐘,最後直接放在蒸鍋上蒸15-20分鐘即可,用高筋面粉做出來的饅頭更有嚼勁。
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