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家常幹鍋雞制作

生活 更新时间:2024-08-12 10:03:00

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家常幹鍋雞制作(讓食客踏破門檻的的幹鍋雞做法)1

家常幹鍋雞制作

雞肉洗淨,加入生抽,老抽,料酒,胡椒粉,鹽,雞蛋,生粉抓勻腌制 蒜拍扁,姜去皮切片 大蔥切段 土豆切滾刀塊或條,黃瓜切條 鍋中寬油,5成熱 下入土豆,炸至金黃,撈出 下入腌制好的雞肉,炸至微黃 鍋中留底油,下入蔥姜蒜炒香,下入豆瓣醬,老幹媽,香葉,八角,幹辣椒,炒出紅油,下入雞肉翻炒,下入土豆,黃瓜,翻炒均勻,加入一點生抽一點蚝油翻炒均勻 出鍋裝盤,

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