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鹵菜怎麼上色又紅又亮

生活 更新时间:2024-08-01 08:17:02

鹵菜怎麼上色又紅又亮?可以先熬煮一下冰糖和醬油,再炖煮一到兩個小時,可以讓鹵菜的顔色紅亮,今天小編就來說說關于鹵菜怎麼上色又紅又亮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹵菜怎麼上色又紅又亮(鹵菜如何上色又紅又亮)1

鹵菜怎麼上色又紅又亮

可以先熬煮一下冰糖和醬油,再炖煮一到兩個小時,可以讓鹵菜的顔色紅亮。

準備材料:豆皮若幹、陳皮3-4片、草蔻15顆、香葉8片、姜片7片左右、蔥1根、醬油适量、料酒适量、冰糖适量、鹽适量、 雞翅、雞爪适量、啤酒1瓶

制作步驟:鍋中放油,放入蔥姜蒜炝鍋。 待變色後撈出。放入适量冰糖。待冰糖變色後加入底料,到入醬油、料酒,不斷攪拌,炒勻。倒入2/3瓶啤酒。開鍋後加入各種調料及鹽。加入鹵菜。蓋好鍋蓋,炖1~2小時。

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