【材料】：花膠40克 牛奶一盒 紅棗4顆 枸杞10幾顆 冰糖适量

【做法】：

1.花膠沖洗後，放入冷水裡，浸泡一夜，天氣熱的時候要放在冰箱。我買的是比較厚的切成小條，有厚度，炖完不腥不溶化，口感滑又爽口。

2.紅棗洗幹淨，去核。

3.把紅棗、花膠放入炖盅裡，加入清水，水不用太多，後面還有加牛奶。

4.炖40分鐘後，加入冰糖、枸杞和牛奶再炖10分鐘即可。

濕氣重虛胖多喝它, “四時神藥”緩解壓力和疲勞, 蘇轍慈禧都吃它。

【做法】：

1.茯苓、淮山洗幹淨，用溫水浸泡20分鐘，撈出備用。

2.瘦肉洗幹淨切成小塊，放入鍋裡，加入冷水，水開後倒出沖洗幹淨。

3.全部材料放入炖盅裡，加入清水，啟動炖鍋炖湯程序，食用前加鹽調味即可。

常吃各種菌類能預防感冒，提高免疫力。

這鍋“抗癌減肥”湯，不放肉卻很鮮，5分鐘煮好，健脾補腎！

【做法】：

1.各種菇去根洗幹淨切小，切片切塊随意。

2.鍋裡倒入清水，煮開後倒入菇，淋少許油。

3.再次煮開後，放入枸杞。

4.煮熟後關火，加入芹菜末、鹽即可。

【材料】：老鴨1/4隻，瘦肉50克，宗谷瑤柱4顆，冬蟲夏草5克，生姜2片，黃酒5克

【做法】：

1.瘦肉洗幹淨切塊，老鴨洗幹淨，砍成小塊。

2.放入湯鍋裡，冷水下鍋焯水，撈出後再用溫水洗幹淨，這樣可以确保炖出來的湯清澈，無腥味。

3.把冬蟲草、瑤柱洗幹淨，全部材料放入炖鍋裡，加入純淨水。

4.炖3小時，或者按自家炖鍋的炖雞鴨湯程序炖即可，食用前加少許鹽，我自己或者給孩子喝，一般就不加鹽了，因為瑤柱也是有鹹度的。

蓮藕，營養價值很高，富含鐵、鈣、維生素和多種礦物質等，經常吃可以補益氣血，增強人體免疫力、清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、促進消化等功效。

【做法】：

1.綠豆浸泡，豬骨洗幹淨，焯水備用。

2.蓮藕去皮切小塊，把全部材料放入鍋裡，加入沒過食材的水。

4.我用的是電壓力鍋，煲了40分鐘，用砂鍋煲的會更香，但對于沒時間的，壓力鍋也是不錯的選擇。注意綠豆忌用鐵鍋煮。

【材料】：鳄魚肉400克、瘦肉100克、幹靈芝片50克、幹鮑魚仔8隻（約30克）、陳皮3克、姜10克、清水2000克、花雕酒10克、鹽适量

【制作步驟】：

1、幹鮑魚仔用涼水浸泡2小時。幹靈芝片和陳皮用溫水浸泡30分鐘後洗淨瀝幹水分即可。

2、鳄魚尾切成塊，瘦肉洗淨後切成約拇指大肉粒。放入涼水中加熱焯水，水開後即可倒出沖洗幹淨即可。

3、鳄魚尾塊、瘦肉粒、靈芝片、鮑魚仔、陳皮和姜片，加入清水撒入花雕酒。蓋上蓋啟動，炖制完成後依個人口味調入适量的鹽即可。

【主料】：

鹧鸪400克、瘦肉100克、水2000克、幹何首烏片40克、幹黃芪片10克、紅棗3個、宗谷瑤柱10克、幹淮山片20克、姜10克、花雕酒10克、鹽适量

【做法】：

1、先将鹧鸪洗淨後切大塊，瘦肉洗淨後切成約拇指大肉粒。放入涼水中加熱焯水，水開後即可倒出沖洗幹淨即可。

2、幹何首烏片和幹淮山片用溫水浸泡30分鐘後洗淨瀝幹水分即可。

3、全部材料放入炖鍋，蓋上蓋啟動，炖制完成後依個人口味調入适量的鹽即可。

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