蛤蜊怎麼去泥沙?買回來的蛤蜊要放在鹽水内浸泡,泡水30到40分鐘後觀察一下,看它的貝殼蓋是否微微張開 ,接下來我們就來聊聊關于蛤蜊怎麼去泥沙?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
買回來的蛤蜊要放在鹽水内浸泡,泡水30到40分鐘後觀察一下,看它的貝殼蓋是否微微張開。
将緊閉不開的蛤蜊拿起來搖一搖,發出聲響就代表是死蛤蜊。
通常新鮮的蛤蜊大約泡水2個小時就會吐幹淨沙,在水中加入适量的香油有助于蛤蜊吐水。
也可以将蛤蜊直接放入無水的炒鍋裡,中火加熱3分鐘左右,挑出張開口的蛤蜊,放到水龍頭下沖掉裡面的泥沙即可。
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