預防病毒這三種食材你知道嗎?馬上就要進入春節假期了，偏偏冠狀病毒來搗亂，今天小編就來說說關于預防病毒這三種食材你知道嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

預防病毒這三種食材你知道嗎

馬上就要進入春節假期了，偏偏冠狀病毒來搗亂。

按照廣州市第八人民醫院院長雷春亮的說法，預防病毒侵入最好的方法之一，是提高自身免疫力。

除了要注意做到室内通風，防寒保暖，注意個人衛生以外，也可以在飲食上有所選擇，食用一些可以輔助提高抵抗力和免疫力的食物。

益氣雜菌豆腐湯

材料：鮮冬菇50g、金針菇50g、海鮮菇50g、白蘑菇50g、杏鮑菇100g、嫩豆腐1塊、生姜3片、蔥花少量（2~3人份）。

做法：将所有鮮菌洗淨，削去蒂部黑色物，撕/切小塊，焯水；豆腐稍稍沖洗，劃成小塊；加少量油、姜片起鍋，放入雜菌，略爆炒，往鍋内加水1500ml，滾煮約30~45分鐘至熟，加入豆腐塊，煮熟，加少量食鹽調味、撒上蔥花即可。

菌類調節免疫有作用：菌類含有的較多的植物化學物質（如多糖類），同時也是硒的食物來源之一，其在免疫調節方面有一定作用。菌類是食物蛋白質的來源之一，但每種菌的氨基酸（蛋白質）比例及含量均不同，所以進食菌類時建議多種搭配一起或者跟肉蛋大豆制品等搭配，這樣可以提高菌類的蛋白質營養價值。不過，菌類所含嘌呤較高，高尿酸血症及痛風慎用。

蘆筍豆腐滾蝦仁

材料：新鮮蘆筍250g、豆腐2塊（南豆腐、北豆腐均可）、蝦250g（3-4人）

做法：新鮮蘆筍洗淨切段（對口感有高要求的可以撕掉外皮，沒有的最好不要撕，這個非常好，下文有推薦）。豆腐稍沖洗，鮮蝦去殼後挑出背部黑線。把所有材料放入鍋内，加入2000ml清水，滾15-20分鐘，調入适量食鹽即可食用。

半小時快手湯：這個湯材料簡和制作方法都簡單，半小時内就可弄好了。實驗證明，隻要1.0%-0.1%濃度的蘆筍原汁就可以做到增強免疫力、消除我們的疲勞。而且，豆腐屬于低嘌呤食材，煮湯不必擔心嘌呤問題。

蟲草花花膠炖乳鴿

材料：蟲草花10克、花膠50克、生姜數片、乳鴿1隻（3-4人量）

做法：将乳鴿去毛、腸、雜，切大塊，蟲草花用清水去浮塵，稍浸洗，花膠用溫水浸發，切條狀洗淨。所有食材處理好後與生姜一起放入大炖盅内，加入600-1000ml清水，蓋好蓋，隔水炖約2小時，加适量鹽調味即可食用。

蟲草花補肺平喘：蟲草花，性味甘平，不寒不燥，功能補肺平喘化痰、益腎補陽，增強機體免疫力，性味功效與冬蟲夏草（蟲草）相似而功效略減，主要适用于肺虛久咳及肺腎兩虛引起的氣促咳喘；現代醫學發現它還具有提高免疫力的作用。花膠即魚肚，是各類魚鳔的幹制品，以富有膠質而特點，中醫認為其有滋陰養顔，補腎益精的作用。乳鴿則補肝腎、益氣血，對久病體衰、氣血虧虛者尤其适合，三者合而為湯，使得本湯品有益氣血、滋腎精的作用，可作為體質虛弱者的常用保健食療以增強體質，亦可作為氣血不足、肺腎兩虛等的輔助食療。不過需要提醒的是，外感有表邪或濕熱内阻者不宜飲用.

沙蟲姬松茸湯

材料：沙蟲幹30g、姬松茸30g、幹冬菇30g、瘦肉100g，生姜2-3片。（3-4人量）

做法：香菇和姬松茸提前洗淨浸泡，香菇切絲；瘦肉洗淨切薄片稍用油鹽生粉腌一下；生鐵鍋加熱後放入少許鹽，再放入沙蟲幹，至沙蟲幹顔色稍微變金黃後撈起，然後用剪刀将尾端剪掉少許，再對半剪開，用幹淨刷子刷洗一下，最後浸泡至軟就可以拿來滾湯啦。在瓦煲中加入适量的清水，加入上述材料，大火煮沸後，改中小火滾約30分鐘，加鹽、胡椒調味後即可食用。

醒神強身效果不錯：抗疲勞的功能不錯，再配上香菇和姬松茸這兩種具有增強抵抗力作用的菌類，那真的是醒神又強身啊。最重要的是這個湯非常香，而且很清甜。

黃豆瘦肉汁滾香花菜

材料：黃豆100克、紅棗3個、瘦肉250克、香花菜350克、生姜3片。

做法：各物分别洗淨。黃豆浸泡；紅棗去核；用刀剁爛瘦肉。在鍋裡下黃豆、瘦肉、棗、姜和清水1750毫升（約6~7碗量）武火滾沸後改文火煲約50分鐘，下香花菜稍滾片刻，下鹽便可。為3~4人量。

病後恢複補營養：黃豆與剁為蓉末的瘦肉滾湯，是廣東民間常為體虛、病後虛弱以及老人幼兒的營養湯品。黃豆營養價值豐富，蛋白質含量高，富含人體需要的8種必需的氨基酸，接近金價蛋白。在這常用的性味平和的補益湯水上，加入香花菜，使湯味更加鮮美可口，可增強身體又可預防感冒。

▼▼更多精華文章▼▼

這樣調理腸胃，為過年吃吃吃留點“預算”→_→「鍊接」

意頭菜系列：吃完這道菜，新春“好事”自然來→_→「鍊接」

意頭菜系列：炸魚香魚皮鮮，一魚兩吃年年有餘→_→「鍊接」

如何用你豐富的粵菜知識，打敗春節拜年時的八卦親戚→_→「鍊接」

愛辣人士看過來：重慶火鍋與成都火鍋有何區别？→_→「鍊接」

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!