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涮火鍋有什麼特别的食材

圖文更新时间:2024-11-29 15:45:21

肴莊

全牛酒館火鍋

涮火鍋有什麼特别的食材（火鍋裡面都能涮什麼奇怪的食材）1

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平時我們在涮火鍋

經常會涮牛腩、肥牛

等一些肉類

還有一些常見的青菜、豆制品、

金針菇等菌類

不過在肴莊

還可以品嘗到

菌中皇後——竹荪

涮火鍋有什麼特别的食材（火鍋裡面都能涮什麼奇怪的食材）3

其網格狀的形态能充分吸收火鍋麻辣鮮香的味道，本身又香氣撲鼻，鮮美異常。

在吃火鍋的時候能同時有辣和鮮的體驗。

最最重要的是它還能像牛肚一樣有爽脆的口感，而且時間更好控制（煮久點也沒關系）。出紅油而不膩，涮火鍋而獨鮮。

涮火鍋有什麼特别的食材（火鍋裡面都能涮什麼奇怪的食材）4

不過，火鍋吃多了，總想在涮火鍋的時候整點新花樣~

這個吃法你一定沒有嘗試過~

在火鍋裡煮荷包蛋

做法:

把雞蛋打在吃火鍋時用到的盛菜的勺子裡，用筷子在蛋黃上戳一個洞，塞進去自己喜歡吃的菜。

然後把勺子放在火鍋表面，然後等它慢慢加熱、凝固，慢慢的把勺子和雞蛋都浸在火鍋裡。

注意

雞蛋不要煮太熟，蛋黃要半固态半液态，這樣可以吃嫩嫩的溏心蛋

夾出來不要用幹碟，放在油碟裡面，泡進去。

口感：

蒜蓉、香油、辣椒油包裹着雞蛋，一口下去，先是香油蒜蓉的清香，然後是蛋白又滑又彈的口感，接下來就是麻辣在口中綻放，紅油的厚重開始重新刷過你的味蕾。

最後能夠感受到蛋黃的軟滑香糯。

涮火鍋有什麼特别的食材（火鍋裡面都能涮什麼奇怪的食材）5

小夥伴們有沒有被饞到~

下次涮火鍋

可以嘗試一下哦

（可以根據自己的喜好調油碟，雞蛋也可以根據自己喜好來調整口味）

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