東北炸地瓜方法?地瓜400公克,太白粉100公克,椒鹽粉1茶匙,現在小編就來說說關于東北炸地瓜方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
東北炸地瓜方法
地瓜400公克,太白粉100公克,椒鹽粉1茶匙。
做法:地瓜去皮切成如拇指粗細的條狀後,沖水洗淨,瀝幹備用。将地瓜條,均勻灑上太白粉後備用。
熱一鍋,放入适量的油,待油溫燒熱至約160℃後,将地瓜條放入鍋中,以大火炸約4分鐘至表面呈金黃色酥脆狀,撈起瀝幹油份,灑上椒鹽粉拌勻即可。
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