記者 | 劉雨靜

編輯 | 馬越

冬天大概是最容易與美好氣味挂鈎的季節，從餐廳的各種季節限定口味中你便能感受到——桂花、烤栗子、烤紅薯、南瓜、胡椒薄荷……炸雞味也許并不是12月的專屬，但當下肯德基試圖把它變成人們習慣的冬季限定氣味。

最近，肯德基去年3小時就賣斷貨的炸雞味柴火又開賣了。這是肯德基與壁爐燃料品牌Enviro-Log聯名推出的一款冬季限定商品，名為“11種香料”——這也是肯德基炸雞最經典的配方。

把這種用再生材料制成的圓柱狀柴火丢進家中的火爐，就會散發出11種香料和炸雞的多層次香味。與去年僅在官網銷售不同，今年的炸雞味柴火限定在沃爾瑪銷售，定價與去年一樣也是18.99美元，消費者可以直接在線上下單。

炸雞、烤火、木柴（盡管并非真的由木頭制成），肯德基試圖用這種氣味和溫度讓消費者把聖誕與品牌關聯在一起。這實際上是不少品牌推出季節限定商品的常用思路，而氣味則是最容易讓人記住的，因此當下越來越多品牌會推出氣味相關的聯名産品：比如今年一度熱銷的大白兔味香水、六神花露水味的Rio等等，而肯德基早前也曾在不同市場推出過炸雞味的指甲油、炸雞味的香薰蠟燭等産品，還曾賣過SPF 30的炸雞味防曬噴霧，噴上後全身都是炸雞的味道。

除此之外，另一個值得關注的趨勢則是餐飲連鎖店熱衷推出周邊，而且認真程度越來越不亞于主業。

今年除了回歸的肯德基炸雞味柴火，麥當勞也在12月開出了首家永久的線上周邊店鋪，販賣的全部都是麥當勞的相關周邊，不少都相當應景：比如聖誕毛衣、冬季毛線帽、還有聖誕樹的裝飾等等。

開出線上店鋪專門賣周邊的還有唐恩都樂（Dunkin’），11月唐恩都樂也開出了首個線上快閃店，同樣借着聖誕消費旺季，販賣聖誕樹裝飾，還有印着甜甜圈的唇膏、睡衣等商品。

對于主業為餐飲的品牌而言，推出生活雜貨最主要的好處是讓品牌變得更為立體——當下不少品牌都愛将自己定位成“生活方式品牌”，便是為了能在産品之外，找到更多面的留住消費者的方式，增加品牌忠誠度。

當你在家中點燃一根11種香料味的柴火，享受與家人團聚的假期時光時，多少也會在下次路過肯德基時想起這個時候，而這便是品牌與你增強情感關聯的瞬間。

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