家庭自制水果罐頭怎麼做容易成功?水果當然可以根據自己的喜好來選擇,但最好是選用新鮮的當季水果,因為這種水果更有益于健康,價格也比較便宜,我來為大家科普一下關于家庭自制水果罐頭怎麼做容易成功?以下内容希望對你有幫助!
水果當然可以根據自己的喜好來選擇,但最好是選用新鮮的當季水果,因為這種水果更有益于健康,價格也比較便宜。
水果除了要求新鮮外,還要軟硬适中,尤其注意不能選太軟的,因為太軟的水果再經過水煮會變得更軟,就不好吃了。
自制水果罐頭的玻璃瓶首先必須是耐熱的,能經得起蒸煮,并且表面無裂痕、能完全密封。事實上,很多地方都有專門賣這種罐頭瓶的,帶瓶一起買來就行了,很方便。
玻璃瓶選好以後,先要清洗幹淨,瓶蓋也要洗淨,然後還要放在開水裡煮一會,這樣可以起到消毒的作用。你可以先把玻璃瓶放在水中,大火燒開後轉中小火繼續煮15分鐘左右就行了。玻璃瓶煮好以後,從水裡撈出來,口朝下倒置,把水分完全晾幹以後才能使用。
瓶蓋要需要用熱水消毒的,但由于瓶蓋裡面有密封膠墊,不宜久煮。等玻璃瓶煮好關火後,再放入瓶蓋,稍燙一分鐘左右就可以了。然後撈出瀝水,晾幹水分後才能使用。
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