麻辣燙口味麻麻辣辣受到衆多年輕人的喜歡，一條小吃街上沒有兩家麻辣燙店你都不好意思說自己是小吃一條街吧。但是同樣的衆多的市場競争出現，作為消費者的我為什麼要去你家吃呢？

麻辣燙的市場群衆基礎自然是不言而喻的，男女老少都無法逃脫它火熱的攻勢，而且不僅僅是在冬季受到歡迎，在夏季依然是爆棚，随便你在任何城市的一條小吃街上沒有三家麻辣燙也有四家麻辣燙，我們來縱觀這些比較受歡迎的麻辣燙店的特點。

口味百變迎合各個消費者

作為餐飲行業經營最重要的就是為消費者帶來口感滿足的體驗，消費者對于麻辣燙的偏好不同口味都是有一定的區分的，了解到很多比較火爆的麻辣燙店都是會推出不同的口味的麻辣燙，比如番茄味的推出就是針對那些不能吃辣的消費人群的。

價格公道普通大衆能夠接受

總體來觀察會選擇麻辣燙這一小吃的群體都是處于年輕的階層，能夠注重的就是口感與實惠。比如上海能夠被推薦的幾家麻辣燙店面都是有一定的曆史經驗，一個比較共通的特點就是價格實惠，受到各個市場階層的消費者的喜歡。

凸顯特色，走自己的路請别人嫉妒吧

如果僅僅是這樣的經營方式是能夠吸引一定的消費者光顧，但是對于市場上競争如此激烈的情況下，一家麻辣燙是需要能夠擁有自己的特色的，不然消費者也會發出疑問這麼多的麻辣燙店我為什麼就非得去你家呢？

舉個栗子：

之前小編有觀看了網紅主播大胃王阿倫的一個吃麻辣燙的視頻，瞬間就被這家有一定特色的麻辣燙店吸引，就連主播本人也會說這是我吃過逼格最高的一家麻辣燙店。

這家店面在北京著名的三裡屯已經是小有名氣了，店面寬敞有格調，樓上有吧台和陽台。試想一下你在一個能夠眺望三裡屯的陽台吃着一碗麻辣燙是不是很奇葩。

對于這家店的口味自然是不必多說了，江湖界已經是有它的地位存在的，據說這家店的老闆是學醫出身，而且還是一個地地道道的吃貨，對于食品安全以及口味的搭配當然是要求比較嚴格的。

人家的名字就告訴你了，奇葩不隻是麻辣燙就說明還有其他的菜單，這裡也是衆多要投資創業人可以借鑒的一個，一家店已經在市場上出現一定的競争趨勢，就是需要向多元化進發，你吃麻辣的時候還能夠吃到可愛的小點心，為衆多吃貨提供了一定的選擇。

比如現如今的紙質書籍的市場前景不是很好，很多實體書店比較難以經營，但是其中不乏有很多經營很好的實體書店，但是他們不再是依靠賣書獲得市場利潤，而是依靠圖書提供的環境銷售一些飲料和點心等等。

所以有時候能夠轉變一些思路就能夠為自己的創業之路提供很多的幫助，當然還有很多經營成功的案例就不一一的＆你們探讨啦。

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