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怎麼做出好吃的海鮮粥

生活更新时间:2025-01-16 07:42:03

天氣一天比一天冷，小區附近粥鋪的生意卻是一天比一天好。

昨天帶着黃小寶去喝粥，等了半天才吃上。也許是生意太好的緣故，端上來的這碗實在算不上好吃，粥水分離不說，裡面的食材都沒有煮出鮮味。

于是我決定回家自己做。其實煮粥不難，但是想煮碗好粥可不容易。

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）1

今天給大家帶來一碗山珍海鮮粥，大家可别被名字吓到，按照我的方法做，不僅操作簡單，而且我保證，不加味精讓你鮮掉眉毛！

鮮蝦、白貝、香菇……煮粥時每樣抓一點，等着那被高溫濃縮的海鮮精華與鮮香，在綿滑的粥裡盡數釋放。每舀一勺就跟抽獎一樣，總想着能吃到什麼好東西~

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）2

山珍海鮮粥參考月齡：24M

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）3

1.準備食材：蝦：6隻，白貝：10個，香菇：30克，蟹味菇：30克，洗淨的大米：50克，鹽：3克，油：3克

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）4

2.洗淨的大米中倒入油和鹽，攪拌均勻。

»建議在常溫下放置半個小時~

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）5

3.香菇切小片。

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）6

4.蓋上蓋子，開小火煮30分鐘，中途每隔10分鐘攪拌一下。

»在鍋上放兩根筷子，再蓋上鍋蓋，防止粥溢出~

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）7

5.倒入香菇和蟹味菇，繼續煮5分鐘。

»倒進去後記得攪拌均勻

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）8

6.倒入蝦和白貝，再煮5分鐘。

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）9

7.最後撒上一把蔥花，一碗香噴噴的海鮮粥就完成啦！

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）10

8.舀一勺起來，滿滿的蝦肉和菌菇，先嘬一口，才舍得剝去蝦殼。美味和鮮甜是這碗海鮮粥最好的诠釋。

怎麼做出好吃的海鮮粥（教你這樣做海鮮粥）11

敲黑闆

●媽媽們在煮粥時要記得在鍋上放兩根筷子，防止粥溢出。

●煮粥時，一般米和水的比重按照1:15是比較合适的，比如100g米就搭配1500g的水。

●喜歡吃海鮮的媽媽可以多放一點蝦和白貝，也可以添加一點其他海鮮。

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