現代社會,很多人經常加班,通常加班後感到很餓,總想吃桶泡面,長此以往,對泡面産生了依賴,幾乎隔幾天吃一次。但是,有人會說,經常吃泡面對身體不好,甚至我們聽到了很多泡面的傳言,那麼還能不能愉快地吃泡面了?
這些傳言别信
有人說方便面是“千滾油”炸出來的;也有人說方便面加了防腐劑;還有人說方便面有毒,會緻癌;甚至有人說,方便面消化要32小時。
其實,以上這些說法統統是錯的!
首先,方便面整個生産過程中,會不斷地加新油,那麼老油則被稀釋消耗了,當然不存在“千滾油”的說法了。
然後,方便面經過高溫油炸,很多微生物已經被殺死,而且由于方便面含水量很低,不适合病菌生存,那麼也就不用再放防腐劑了。
再次,方便面中确實存在緻癌物,但是量很少,隻要适量吃,達不到緻癌的結果。而且,目前也不能證明吃方便面會緻癌。
最後,方便面要消化32小時,那更是無稽之談。方便面的面餅,由小麥粉和小米粉組成,它們快可20分鐘被人體消化吸收,慢可2小時被人體消化吸收,而且加熱後的小麥粉、小米粉,消化速度更快。
方便面健康吃
①煮着吃。煮着吃方便面,能一定程度上減少細菌的危害。
②加點料。煮方便面時,可以加青菜、雞蛋,營養更豐富。
③用一半。方便面的調料包每次用一半即可,煮好後,可以再加點水。
④有選擇。買方便面的時候,可以買五谷面、荞麥面,而肥胖、高血脂患者可以買非油炸方便面,減少脂肪攝入。
⑤補充點。方便面最大的作用就是充饑、補充熱量,存在營養不均衡的情況,所以吃完方便面後,不妨吃點水果、蔬菜,補充維生素。
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