自制三鮮菇菌湯，鮮美又好喝，做一鍋成本不到5塊錢，真值

秋天到了，天氣開始逐漸轉涼，這個季節交替的時候，最想要喝一些湯湯水水之類的食物，今天教大家做一道自制三鮮菇菌湯食材，用的是三種固菌白玉菇，香菇和平菇做法非常的簡單，成本也很低，做一鍋成本不到5塊錢，家人都喜歡喝，太劃算了。

這三種菇菌都是營養價值非常高的食材，白玉菇是一種非常珍稀的食用菌，他被稱為菇菌中的“金枝玉葉”，通體潔白，晶瑩剔透，口感脆嫩又鮮滑，味道清甜可口，是一道深受老百姓喜歡的美味食材之一，白玉菇能夠提高身體的免疫能力，止咳化痰通便排毒，秋天要多吃對身體特别好。

不知香谷可以說是最常見的甲卷了，因為它獨特的香味，所以稱為香菇，香菇的營養非常豐富，味道鮮美，還有蘑菇皇後的美稱，香菇是一種高蛋白低脂肪多糖的食材，并且它也含有非常豐富的氨基酸和多種維生素，不管是炒食還是煲湯，不能夠提升整個菜品的味道。

平菇是我們日常食用菌中最普通的一種了，但是平菇的口感非常的嫩滑，而且有類似牡蛎的香味，所以不管是素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，再加上平菇的價錢非常便宜，所以是老百姓餐桌上常見的食材。

将這三種菇菌做成湯，不僅鮮美好喝，而且成本也非常低，制作很簡單，趕緊來嘗試一下吧。

【菜品】：三鮮菌菇湯

【烹饪食材】：香菇三朵，白玉菇一小把，平菇一把，木耳十兩，雞蛋兩個，火腿一根，油适量，鹽一勺，蔥花少許，姜絲少許。

【烹饪步驟】：

1、首先準備好所需要引導的全部食材，将香菇清洗幹淨，去掉根部切成片，白玉菇清洗幹淨去掉根部切成段，木耳需要提前泡發，直到完全浸泡變軟就可以了，平菇撕成小朵備用。。

2、鍋中添加半鍋的水燒開，水開之後，将所有的菇菌放入開水中焯水兩分鐘。

3、将雞蛋提前炒熟之後切成條備用。

4、鍋中加入少量的食用油，油熱之後放入姜絲邊炒出香味。

5、再将所有的菇菌類全部放入鍋中快速翻炒均勻。

6、加入一碗水，然後大火将水煮開。

7、繼續加入火腿絲，然後放入炒好的雞蛋條。

8、根據個人口味添加适量的鹽，攪拌均勻之後再次加水煮開。

9、水開之後就可以關火了，出鍋前撒上蔥花點綴一下，美味的三鮮菇菌湯就做好了。

【烹饪小貼士】：

1、菇菌類的食材最好都焯水之後再操作，但是焯水的時間也不能太長，否則會将菇菌中營養成分流失掉。

2、做法非常簡單，而且不需要花費很長的時間，三種菇菌搭配在一起，味道非常鮮美，的人都很喜歡喝，秋天是養生的關鍵季節，多喝湯對身體的好處是非常多的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!