開胃的話梅小番茄-tft每日頭條

開胃的話梅小番茄

母嬰更新时间:2025-01-25 11:22:10

開胃的話梅小番茄（話梅小番茄開胃爽口）1

之前在家附近的日料店吃過這個話梅小番茄，當時覺得味道很驚豔，所以就時不時的過去，與其說是吃飯，不如說是專程過去吃這道話梅小番茄，後來那家店搬走了，實在沒辦法我就在家裡面琢磨，還真的讓我做出來，味道簡直一模一樣。酸酸甜甜非常爽口，老人小孩都适合吃，很開胃，知道甜點也非常适合孕婦吃，當然不用擔心裡面放的百利甜酒的酒精，在高溫煮的過程當中，酒精就已經揮發了，可以完全放心食用。如果真的很擔心，那就不要放百利甜酒，做出來的也很好吃

By 小廚娘咿呀

用料

小番茄 500g
話梅 7-8顆
老冰糖 20克
水 500ml
檸檬或者小青檸 1/4個/2個
百利甜酒 5克

做法步驟

開胃的話梅小番茄（話梅小番茄開胃爽口）2

1、小番茄選用大小均勻個頭小的，反複清洗處理好備用

開胃的話梅小番茄（話梅小番茄開胃爽口）3

2、中間劃十字刀口。方便在煮的過程中脫皮。

開胃的話梅小番茄（話梅小番茄開胃爽口）4

3、開水下鍋燙20秒左右，方便表皮剝脫。撈出後，适當放一會兒不燙手，把燙掉的表皮清理下來，注意保持小番茄完整不受損。用力太大捏爛就不好看了…哈哈

開胃的話梅小番茄（話梅小番茄開胃爽口）5

4、話梅加老冰糖放在水裡中火煮開，放百利甜酒煮一分鐘，關火。放涼後使用。加入百利甜後煮一分鐘是讓百利甜當中的酒精，通過高溫慢慢的揮發掉，其實本身調和酒裡面的酒精成分就比較低，煮一分鐘之後基本上沒有什麼酒精了。

開胃的話梅小番茄（話梅小番茄開胃爽口）6

5、找個密封罐把去過皮的番茄放進去，再把檸檬切成片放進去，把放涼的話梅水倒進去，密封好放冰箱冷藏五個小時以上，最好是隔夜，口感更好。

開胃的話梅小番茄（話梅小番茄開胃爽口）7

6、做好的話梅小番茄酸甜爽口，非常好吃，特别是夏天，作為開胃小甜點很合适，這款小甜點，男女老少都可以吃。

開胃的話梅小番茄（話梅小番茄開胃爽口）8

7、美味到會讓你喝的連湯都不剩。…哈哈哈！

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