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生日蛋糕做法

生活更新时间:2025-02-08 06:29:56

生日蛋糕做法?，今天小編就來說說關于生日蛋糕做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

生日蛋糕做法（蛋糕胚）1

生日蛋糕做法

雞蛋3個，蛋，清分機低筋面45g（我用的普通面粉40g加5克玉米澱粉）牛奶35g 玉米油35g 糖粉40g（白砂糖輔食機打過就是糖分）檸檬汁3滴（沒有可以用白醋）奶粉可以加可以不加，2勺烤箱是130℃15分鐘，如果開裂就把溫度改低點。倒數第二層，改成110℃烤50分鐘（蛋糕如果發很高又回彈回去點就是熟了在烤10分鐘就差不多了，如果沒有可以在多烤一會兒）每個人烤箱不一樣溫度，正常是130度，烤45到50分鐘就行蛋黃攪拌均勻加玉米油攪拌均勻加牛奶，攪拌均勻在加低筋粉攪拌均勻在家奶粉都加好了，攪拌至順滑，可以等待備用然後就是蛋清打發，分三次加糖粉打好的蛋清取3分之1家入剛才的蛋黃中，翻拌均勻後全部倒去剛才的蛋白盆中翻拌均勻就可以倒在模具中開始烤了,

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