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自制蛋糕怎麼做

生活更新时间:2024-12-27 16:57:37

自制蛋糕怎麼做?準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油，現在小編就來說說關于自制蛋糕怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

自制蛋糕怎麼做

準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。

這個過程不能沾一滴水，器皿都擦幹再用。

按量打蛋，蛋清分離，然後将蛋清攪拌。

為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。

大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。

這個過程比較關鍵，15分鐘連續打。

蛋黃裡放兩勺糖，3勺冒尖的面粉和6勺牛奶，然後進行攪拌。

倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。

倒入少許油，均勻塗在鍋内，以防粘鍋。

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就可以了。

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