秋天裡的第一碗雞湯來咯！用南瓜調出來金燦燦濃稠的湯汁，和烏雞鮑魚一起炖至軟爛，最後放入松茸和蟲草花，讓雞湯鮮味十足！關鍵是隻需很少的鹽和黑胡椒調味即可，這樣能充分保證雞湯的鮮美味！健康又美味！
By 好吃的坨坨 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所有材料
2、鮑魚清洗幹淨去内髒，打上花刀
3、松茸稍微清洗後切片
4、鍋裡先倒入清水
5、把雞塊放入沸水裡燙一下撈出
6、撈出的雞塊重新放入炖鍋裡，倒入清水和姜片
7、再放入6個小鮑魚，開大火煮開
8、南瓜切片放入蒸鍋裡蒸熟
9、煮開後，用勺子撇去浮沫，撒上少許黑胡椒
10、把蒸熟的南瓜壓成細膩的南瓜泥
11、把南瓜泥放入雞湯裡
12、攪拌均勻後，蓋上鍋蓋調制小火炖煮
13、煮40分鐘後，打開鍋蓋，放入松茸片和蟲草花，撒上少許鹽調味，繼續蓋蓋子煮15分鐘
14、15分鐘後，熄火揭開鍋蓋，就搞定啦！
15、金黃濃稠的湯汁，松茸的鮮味，雞肉鮮嫩多汁。
16、鮑魚Q彈有嚼勁！
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
1、食時不應飲湯棄肉。
2、禁忌食用多齡雞頭。
3、禁忌食用雞臀尖。
4、不宜與兔肉同時食用。
5、不宜與鯉魚同時食用。
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