油炸海蛎子如何做?海蛎子洗淨控幹水份,裝在漏勺中瀝了一上午的水玉米澱粉和面粉按1:1的比例混合均勻備用 ,下面我們就來說一說關于油炸海蛎子如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
海蛎子洗淨控幹水份,裝在漏勺中瀝了一上午的水。玉米澱粉和面粉按1:1的比例混合均勻備用。
一次夾3-5粒海蛎子到混合粉中上粉。
将上完幹粉的海蛎子抖去多餘的粉後,平鋪在盤中備用。
鍋中油熱後,放入海蛎子炸至浮起即撈出。
全部海蛎都先炸好一遍。
鍋中油溫升高後,倒入海蛎子複炸,鍋中油從大氣泡變小後即可起鍋。
趁熱撒些椒鹽抖勻調味下即可。
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