如何制作餃子肉餡?食材:五花肉500g,醬油、料酒、鹽、香油、蔥末、姜泥适量 ,現在小編就來說說關于如何制作餃子肉餡?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:五花肉500g,醬油、料酒、鹽、香油、蔥末、姜泥适量。
五花肉剁成泥。
放入少許的醬油、料酒、鹽、香油、切得細細的蔥末和姜泥,如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去,攪拌均勻。
然後往肉餡裡加少許水,繼續攪,攪至肉餡有彈性,再加水,再攪。如此大概3-4次,肉餡粘稠又有彈性就好了。
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