疙瘩湯是一種特别美味的美食，很多朋友特别喜歡吃，因為它喝起來非常美味，口感特别好。很多朋友嘗試着自己在家做疙瘩湯，但是做出來的疙瘩大小不一，而且有的非常大，裡面是夾生的，今天就來跟大家分享的是番茄疙瘩湯，吃起來勁道爽滑，喝起來湯鮮味美，除此之外呢，還要跟大家分享疙瘩的做法，隻需要用一個塑料瓶就可以做出來，不僅做出來特别好看，而且特别節省時間，一分鐘就可以搞定一大盤。

【番茄疙瘩湯】

【制作食材】面粉，西紅柿，小蔥，雞蛋，食用油，食鹽，雞精，生抽

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是番茄疙瘩湯，一起來準備一下番茄疙瘩湯的食材，準備300克面粉，一個西紅柿，一根小蔥，兩個雞蛋，适量的食用油，食用鹽，雞精和生抽就可以了，除此之外呢，咱們還要準備一個空的飲料瓶，要保留瓶蓋。做番茄疙瘩湯的制作食材非常少，就上面提到的這幾種，而且它們也是非常容易準備的食材，準備完成之後就可以開始番茄疙瘩湯的烹饪了。

2、先把咱們準備好的面粉放到一個大碗中，然後把它放到一旁備用。接着再将番茄取出來，将番茄洗淨，然後用削皮刀削去外皮，因為番茄是需要削皮的，所以不要準備成熟度過于高的，否則外皮是比較難去的，番茄去完皮之後咱們再将它放在案闆上。

3、先用刀将番茄的根部去掉，然後再将番茄切成小塊，接着放入到一個小碗中，然後把蔥切成蔥花放到碗中。小碗中打入兩個雞蛋，攪散之後放一旁，再把準備好的瓶子取出來。先将飲料瓶的瓶蓋取下來。

4、取出一把剪刀，在飲料瓶的瓶蓋上戳上幾個小孔，孔眼要稍微大一點，不要太小了。接着在瓶子裡面倒入适量的清水，所以咱們在準備塑料瓶的時候，一定要将塑料瓶清洗幹淨，不要讓裡面存留飲料等液體。

5、加入清水之後再蓋上瓶蓋子，然後将水擠入到面粉中，要邊擠邊攪動，這樣慢慢地一個個小疙瘩就出來了，非常均勻，非常好看。接下來咱們再把多餘的幹面粉全部漏出來，然後把面疙瘩放入到盤中。起鍋燒油，先放入蔥花翻炒一下，炒出蔥香味。

6、接着再把番茄倒進去，充分翻炒出汁，番茄汁水出來了之後咱們再加入适量的清水，食鹽，雞精和生抽，将它們翻炒均勻，用大火燒開。鍋中水開之後放入面疙瘩用鏟子不停地攪動，防止面疙瘩粘連在一起，而且還能防止面疙瘩糊底。最後咱們把雞蛋液倒進去煮熟，然後撒上蔥花翻煮一分鐘即可出鍋裝碗，一道美味的番茄疙瘩湯就完成了。

【小貼士】

1、瓶蓋上的小孔要稍微大一點，不要太小了。

2、要先用大火翻炒番茄，然後再用中火煮番茄疙瘩湯。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!