網紅碳烤脆皮五花肉介紹-tft每日頭條

網紅碳烤脆皮五花肉介紹

生活更新时间:2025-02-14 19:09:05

網紅碳烤脆皮五花肉介紹（我心中的冬日限定）1

By Taloves

用料

五花肉 500克
姜片 3片
料酒 1勺
五香粉
孜然粉
辣椒粉
白糖
生抽
老抽
粗鹽 1層
白醋适量

做法步驟

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1、冷水下鍋，加入姜片和料酒，把五花肉煮至變色

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2、煮好的五花肉切塊。不要切斷

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3、加入所有調料腌制一小時

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4、腌制好的五花肉底部用錫紙包裹好

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5、在五花肉表皮上塗一層白醋

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6、鋪一層鹽，烤箱或空氣炸鍋200度預熱，烤20分鐘

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7、取出來後把鹽敲碎，去掉錫紙

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8、重回烤箱烤10分鐘

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9、如果覺得不夠焦，上層可以改為230度把皮再烤5分鐘

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10、開動

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11、每個烤箱或者空氣炸鍋溫度有所不同，可以自行調節一下

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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