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炖凍雞腿不柴的技巧

生活 更新时间:2024-12-27 19:35:44

炖凍雞腿不柴的技巧?山藥:200克、雞肉:400克、蔥:5克、姜:10克、蒜:2克、料酒:10克,現在小編就來說說關于炖凍雞腿不柴的技巧?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炖凍雞腿不柴的技巧(教你炖雞肉不柴的技巧)1

炖凍雞腿不柴的技巧

山藥:200克、雞肉:400克、蔥:5克、姜:10克、蒜:2克、料酒:10克。

蔥段5克,姜片10克,蒜塊2克,山藥200克刮皮切塊。

将雞肉400克放入鍋中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫。

鍋中放入食用油5ML,放入蔥段、姜片、蒜塊、八角1個,大火爆香。

放入雞肉,加入生抽10克,翻炒均勻。

加入清水500ML,倒入山藥,加入金粉2克,白砂糖4克,鹽2克,胡椒粉2克,攪拌均勻,大火煮沸,注意火候,轉至中火煮20分鐘即可。

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