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野小黃魚怎麼做湯

生活更新时间:2024-07-29 12:18:08

野小黃魚怎麼做湯?原料：野小黃魚3條、老雪菜150克、筍1根、蔥2根、姜2片、蔥花1大匙；輔料：酒1大匙、清水5杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許，下面我們就來說一說關于野小黃魚怎麼做湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

野小黃魚怎麼做湯（野小黃魚湯的做法）1

野小黃魚怎麼做湯

原料：野小黃魚3條、老雪菜150克、筍1根、蔥2根、姜2片、蔥花1大匙；輔料：酒1大匙、清水5杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。

黃魚洗淨，撕除頭皮，拭幹水分；用3大匙油先爆香蔥、姜，焦黃時撈除，再以餘油将魚兩面略煎，随即加入(1)料燒開，再改小火慢慢煮。

老雪菜洗淨，切碎，放入魚湯中同燒，筍先煮熟再切絲放入。

待魚熟并湯汁鮮濃時，即可熄火盛出，撒胡椒粉少許及蔥花即可食用。

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