老輩都喜歡做的美食簡單易學?現在在家裡一閑下來就想吃點東西，吃點小零食看見桌上放着的玉米，想起小時候吃的爆米花，那時候，隻有在冬天才能吃到秋天收回來的玉米全都剝粒曬幹，然後裝袋，等着收玉米的人來賣掉不過那時候總會留下幾袋用來爆玉米吃，一道冬天，就會有人拿着爆玉米的大爐子在村裡人多的地方，家家戶戶都會去，小孩子都圍在旁邊，砰、砰的聲音能響一天以前冬天才能吃到，如今想吃就有，簡單易做，滿滿兒時味道現在很少有那種原汁原味的爆米花了，外面買的爆米花不好吃，不如自己親手做吧話不多說，還是來随我看看這香噴噴的爆玉米花是怎麼做出來的吧，方法超簡單哦，下面我們就來說一說關于老輩都喜歡做的美食簡單易學?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

老輩都喜歡做的美食簡單易學

現在在家裡一閑下來就想吃點東西，吃點小零食。看見桌上放着的玉米，想起小時候吃的爆米花，那時候，隻有在冬天才能吃到。秋天收回來的玉米全都剝粒曬幹，然後裝袋，等着收玉米的人來賣掉。不過那時候總會留下幾袋用來爆玉米吃，一道冬天，就會有人拿着爆玉米的大爐子在村裡人多的地方，家家戶戶都會去，小孩子都圍在旁邊，砰、砰的聲音能響一天。以前冬天才能吃到，如今想吃就有，簡單易做，滿滿兒時味道。現在很少有那種原汁原味的爆米花了，外面買的爆米花不好吃，不如自己親手做吧。話不多說，還是來随我看看這香噴噴的爆玉米花是怎麼做出來的吧，方法超簡單哦。

香甜爆玉米花

By 多幸福多快樂

配料：

爆米花玉米粒 50克、食用油 适量、綿白糖 适量

烹饪步驟：

1.取一袋爆米花專用的小玉米，這種單獨包裝的玉米粒比較方便；

2.炒鍋上火燒熱，放少許的食用油，再把洗淨的小玉米粒放到鍋裡，小火翻炒，記住玉米粒清洗後一定要用廚房紙擦幹水份再放到鍋裡；

3.小火翻炒，玉米粒很快就會有爆開的了，看到有玉米粒爆花，就要快速拿個鍋蓋蓋到鍋上；

4.很快就聽到鍋裡“噼裡啪啦”玉米爆花的聲音了，還會彈到玻璃鍋蓋上；

5.透到玻璃鍋蓋，能夠看到玉米粒已經都爆開了花，“噼裡啪啦”的聲音也幾乎聽不到了，就可以打開鍋蓋了；

6.取一小碟綿白糖，這個時候鍋裡還很熱，把火關了，或者調到更小的火，趁熱把綿白糖倒進鍋裡，用鍋鏟快速翻炒，使糖融化後粘在爆好的玉米花上；

7.白糖全部融化後迅速盛出裝到一個小筐裡，可以幫助散熱，剛炒出來的爆玉米花還是熱的，并不焦脆，需要放涼後才有焦脆的口感，又香又甜，很是好吃。

8.很多小夥伴都說自己爆的玉米花沒有買香，買的玉米花是聞着香，吃起來并不一定香，但自己爆的玉米花卻是真材實料的做法，沒有任何多餘的添加劑，純純的玉米香味兒，糖不要太多，以夠過甜影響玉米本身的營養價值。

9.好吃又好做的爆玉米花，您學會了嗎？是不是很簡單呢？喜歡的小夥伴趕緊動手試試吧，記着一定要爆米花專用的小玉米哦，普通的大玉米用這個方法可是爆不出來的！

烹饪小貼士：

1、玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地區以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。2、維生素含量非常高：玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。3、植物纖維素含量豐富：玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘。4、含有豐富的胡蘿蔔素與煙酸：玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A；玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起着重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。

大家喜歡吃爆米花嗎？

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