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木耳涼拌的做法大全

生活 更新时间:2024-07-22 18:18:35

木耳涼拌的做法大全?做法一:将黑木耳用冷水泡發,變軟後冼淨;中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙後撈出備用;瀝幹木耳,大蒜切碎;起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香;加入2勺剁椒醬翻拌均勻;将生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻;将爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻;最後放上兩小勺麻油,現在小編就來說說關于木耳涼拌的做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

木耳涼拌的做法大全(木耳涼拌的做法)1

木耳涼拌的做法大全

做法一:将黑木耳用冷水泡發,變軟後冼淨;中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙後撈出備用;瀝幹木耳,大蒜切碎;起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香;加入2勺剁椒醬翻拌均勻;将生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻;将爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻;最後放上兩小勺麻油。

做法二:幹木耳用溫水泡發後去蒂洗淨,過水焯熟後放涼備用;洋蔥切圈,紅、青椒切絲備用;将醬油、白糖、醋、花椒油加水調勻成醬汁;将焯好的木耳、洋蔥圈、紅、青椒絲和醬汁拌勻即可。

做法三:準備黑木耳幹品50克。在溫水裡浸泡20分鐘,洗淨沙粒,瀝幹水份;紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁,蒜頭拍扁剁碎末;将黑木耳在沸水鍋裡氽燙2-3分鐘,撈起用冰水過涼,瀝幹水份,放在盤中;用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精,3茶匙米醋、适量的十三香和幾滴香油,再放入辣椒蒜末,調成味汁,澆在黑木耳上拌勻。

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