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蘿蔔炖排骨湯怎麼炖最好喝

生活 更新时间:2024-07-26 10:20:38

蘿蔔炖排骨湯怎麼炖最好喝(蘿蔔炖排骨的做法)1

這麼做,蘿蔔竟比排骨還好吃!我一口氣吃了三碗飯。 愛吃辣的親們,加一大把幹辣椒,辣得超過瘾。不愛吃辣,不放辣椒就可以,也超好吃。

By 悠悠食坊

用料

  • 排骨 500克
  • 蘿蔔 1根
  • 姜片 6-8片
  • 幹辣椒 1把
  • 花椒 1小把
  • 八角 3個
  • 香葉 1片
  • 小茴香 少許
  • 老抽 2勺
  • 豆瓣醬 2勺
  • 冰糖 6塊

做法步驟

蘿蔔炖排骨湯怎麼炖最好喝(蘿蔔炖排骨的做法)2

1、1、排骨洗淨,飛水備用。

蘿蔔炖排骨湯怎麼炖最好喝(蘿蔔炖排骨的做法)3

2、2、鍋上熱油,放入切好姜片,炒出姜片放入排骨。

蘿蔔炖排骨湯怎麼炖最好喝(蘿蔔炖排骨的做法)4

3、3、排骨燒至微黃,放入幹辣椒,花椒,八角,香葉,小茴香炒香。

蘿蔔炖排骨湯怎麼炖最好喝(蘿蔔炖排骨的做法)5

4、4、加入開水沒過排骨,大火煮開轉中火炖50分鐘。

蘿蔔炖排骨湯怎麼炖最好喝(蘿蔔炖排骨的做法)6

5、5、白蘿蔔切塊放入鍋中炖20分鐘即可。

小貼士

不愛吃辣的,不放辣椒味道依舊香

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